Honduraske kuhinje
Etnička kuhinja Honduras na temelju srednjoameričkih tradicija kuhanja. Također ovdje često možete pronaći jela koja se temelje na receptima iz indijske i španjolske kuhinje. Glavni proizvodi za pripremu nacionalnih jela Hondurasa su banane, mahunarke, riža, riba, meso, morski plodovi, kao i razna povrća i začini.
Honduranskih jela s bananama
Banane - možda najpopularniji sastojak za mnoga nacionalna jela ove zemlje. Posebna vrsta nezaselenih banana nalazi se u 70-80% pripremljenih jela. I to ne iznenađuje: banane su se pojavile na području Hondurasa 1860. godine i bile su jako voljene od strane lokalnih stanovnika. Kada ih se jednostavno peče, ovo jelo zove se Platanos, ako im dodate šećer, to je Maduras, a jelo od banana prženih hrskavim koricama zove se Thostones. Banane se također široko koriste u pečenju: i kao punjenje i kao osnova za tijesto.
Honduranske posude s rižom
Riža je popularan proizvod koji se koristi ne samo kao zaseban ukras, već i kao dio mesnih jela, kuhanje raznih salata ili riblji zalogaj.
Mesne jela
Svinjica, govedina i piletina dio su mnogih nacionalnih jela Hondurasa. Piletina s povrćem smatra se tradicionalnim jelom od piletina. Često se može naći na blagdanskom stolu lokalnog stanovništva. Gosti ove zemlje trebali bi obratiti pažnju na punjene piletine u kokosovom mlijeku - ovo je neobična i vrlo nezaboravna jela.
Bajo je svečana mogućnost kuhanja govedine. Meso je prženo na ugljenima s maniom i bananama. Također, govedina je često pečena s različitim začinima ili jednostavno pirjana u kokosovom mlijeku.
Takozvane "Alligator kobasice" također su popularne kod turista. Istina, temelj ove posude je svinjetina, a ne meso od gmazova.
Salate i ostale predjela povrća
Ne zadnje mjesto u prehrani lokalnog stanovništva i povrća čine - od njih pripremaju salate, koje se koriste kao pomoćna jela. U salate često se dodaju jaja ili riža. Gurmani bi trebali probati salatu od manga ili avokada.
Riba i ostali plodovi mora u nacionalnoj kuhinji Hondurasa
Obala Karibskog mora u Hondurasu ima veliku duljinu - možda je zbog toga vrlo popularna jela od plodova mora. Vrlo zanimljiva jela - školjkaška juha s povrćem i začinima (Zopa de Karakol). Poznato je i zelena škampi s curryjem. Ribu kuhane knedle, palačinke, tjesteninu i druga neobična jela.
Pekarski honduras
Pečenje u Hondurasu je vrlo popularno. Možda je najčešći izbor banana kruh, od čega ima više od pedeset sorti. Vrlo često možete pronaći kolače od maniže, kukuruza ili ječma na jelovniku restorana.
Tortile se također koriste kao ploče (glavna jela se poslužuje u takvoj "tanjuri") ili pribor za jelo (privlače hranu).
Alkohol i druga pića
Od pića trebate obratiti pozornost na Orchatat, koji je napravljen od riže ili drugih žitarica, kao i Picodosa, koji se temelji na mlijeku i voću.
Stanovnici samog Hondurasa vrlo se poštuju kava. I iako ovdje ima mnogo plantaža kave, bolje je pitati lokalno stanovništvo o mjestu gdje služe zaista dobru kavu.
Alkoholna pića u Honduranima nisu osobito popularna - obično nije uobičajeno piti ovdje za ručak ili večeru, ali nije dopušteno propustiti malu čašu ili dvije u baru tijekom blagdana ili s prijateljima. Najčešća alkoholna pića u Hondurasu su Agurdentede i Guaro. Posljednje piće je votka napravljena analogno kruhu.
Ovdje je dobar rum, koja ima više od stotinu vrsta, kao i skuhana kolumbijska piva (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional i Polar).
Ukratko, može se primijetiti da je nacionalna kuhinja u Hondurasu neobična, čak i egzotična jela koja svakako vrijedi probati, tako da od posjeta ovoj zemlji imate samo tople, ali i ukusne uspomene.