Posuđe za pečenje
Raspon jela za pečenje danas je vrlo širok. Da biste dobili dobar oblik za pečenje, prilikom odabira trebate uzeti u obzir neke aspekte, osobito materijal izrade.
Što je najbolje jelo za prženje u pećnici?
Najvažnija stvar koju treba znati o posuđem je da mora biti otporna na toplinu i izdržati visoke temperature. Doznajemo koja je posuđa danas najpopularnija i zašto:
- Staklo za pečenje smatra se najsigurnijom opcijom u smislu zaštite okoliša. Za pečenje se koriste posude od vatrostalnog stakla koje mogu izdržati temperature do 250 ° C, a ne reagiraju sa pripremljenim proizvodima. Slaba staklenih oblika je njihova krhkost, jer se na staklu, na žalost, često slomljena neodgovorno rukovanje. I ovaj oblik ne smije biti stavljen na peć - samo u pećnici ili mikrovalna pećnica ,
- Keramika je također krhka za pečenje u pećnici. Imajte na umu da je nepoželjno oprati takve oblike običnim deterdžentom za pranje posuđa. Ali imaju i prednost: plijesni, lonci i lonci keramike imaju svojstvo očuvanja maksimalnih korisnih tvari u sastojcima. To se postiže s obzirom na činjenicu da posuđe u keramičkim posudama nije pečeno, već je posustajalo. Zidovi keramičkih posuđa zagrijavaju ravnomjerno, ostavljajući u zraku koji polako cirkulira unutra, doprinoseći sporoj i pažljivoj kuhanju.
- Lijevano željezo - izvrsna opcija za pečenje jela. Izdržljiv je i izdržljiv. Hrana u takvim se jelima malo brže kuha i, štoviše, ne lijepi zbog prirodnog premaza, koja vremenom samo poboljšava njegova svojstva. Materijal od lijevanog željeza može se prerasti na bilo koji način, uključujući i abrazivne. Možda postoji samo jedan nedostatak za kuhanje od lijevanog željeza - vrlo je teška.
- Danas su jednokratna jela za pečenje folije vrlo popularna. U njoj možete kuhati meso i perad, ribu i povrće, kao i kolače. Posude od aluminija su dobre jer je prikladno ne samo kuhati, nego i transportirati hranu.
