Lingonberry se smatra kraljevskom bobom iz razloga. Njegova je korisna i još točnija reći ljekovita svojstva dugo se učinkovito koristi za borbu protiv mnogih bolesti. Vrijednost su i lišće i bobice. Potonji sadrži niz vitamina i bitnih mikro i makronutrijenata. Bobice također imaju anthelmintic efekt, pridonose uklanjanju soli i toksina, pomažu kod hipertenzije i reumatizma, olakšavaju tijek tuberkuloze i žutice. A to nije potpuni popis svih vrsta vrijednih svojstava običnih maslina, koje, dobro, samo trebate spremiti za zimu da ih upotrijebite tijekom cijele godine. Najpoželjniji načini berbe plodova su opcije koje isključuju njihovu toplinsku obradu. Danas ćemo vam reći kako spasiti žutice za zimu bez kuhanja u sirupu.
sastojci:
priprema
Za berbu brusnica za zimu u sirupu prema ovom receptu, bobice se razvrstavaju, ispiru i osuše. Zatim šećerni sirup iz vode i šećera. Da biste to učinili, pomiješajte sastojke u tavi i često uzburkavajte. Nakon otapanja svih kristala, dodajte limun limun i cimet štapići u slatku tekućinu, kuhajte masu sedam minuta i filtrirajte.
Napunite sterilne posude pripremljenim bobicama na dvije trećine ukupnog volumena, ulijte vrući sirup i pustite da se ohladi. Sada pokrivamo spremnike s najlonskim kapama i spremimo obojeno u sirup na polici hladnjaka ili u podrumu.
Smeće u sirupu prema ovom receptu mogu se jesti baš kao i one koje možete upotrijebiti kao punjenje za izradu kolača ili drugih pečenja. Također, bobice će biti odličan dodatak slatkim desertima ili temeljima cjelovitog voćnog soka od bobičastog voća. Neće ostati bez posla i sirup maslaca. Od nje možete napraviti ukusan i zdrav umak za posluživanje u pečenim ili kuhanim mesom, pečenim peradi i drugim jelima. Osim toga, ako dodate ovaj sirup kiseli kupus, okus snacka uzima zadivljujuće nove okuse i mijenja izgled kupusa.
sastojci:
priprema
Ukusna i zdrava je dobivanje natopljenih plodova. Kako kuhati sirup za takve kupus? U tom slučaju, stavite vodu u kuhanje, dodajte granulirani šećer i sol, pustite da se kristali otapaju uz stalno miješanje i bacaju štapiće od cimeta i pupoljci. Nakon što je sirup kuhano tijekom deset minuta, pustite da se ohladi i izvadi klinove i cimet.
Pažljivo operemo lingonberries, nakon prelaska bobica i uklanjanja razmaženih i sumnjičavih uzoraka, i pustimo ih da dobro suše. Sada stavljamo bobičastu masu u pripremljene sterilne i suhe staklenke unaprijed, prelijte ih ohlađenim sirupom, pokrijte posude pergamenom papirom i vezujemo se sa vezom. Preporučuje se pohraniti takav komad na policu hladnjaka ili u hladnom podrumu.
Osušeni plodovi bobica pripremljeni prema ovom receptu bit će izvrsni dodatak jelima od mesa i peradi. Dodatno, ova poluga se dodaje raznim salatama i vinaigrettesima, čime se povećava nutritivna vrijednost posuđa, dodajući im začin i osvježavajući njihov okus.