Koriander - raste iz sjemena

Svi kuhari poznaju korijander začin, jer se dodaju u umacima, kobasicama, mrkvama na korejskom, s konzerviranjem, pa čak i u pekarskih proizvoda. Također, tinkture se pripremaju iz sjemena, koje se poduzimaju za sprječavanje bolesti želuca, poboljšanje apetita i liječenje jetre. U kuhanju, oni još uvijek koriste mlade zelje biljke, koje izgledaju kao peršin, na tržištima se može kupiti pod imenom cilantro. Dodano je mesnim jelima i povrćem.

U članku ćete naučiti kako uzgajati korijander iz sjemena i kako treba njegu.

Koriander - opis

Koriander je esencijalna uljna kultura. Zeleni su bogati vitaminima C, B1 i B2, A, kao i magnezijem, kalcijem i fosfornim biljem. Do trenutka sazrijevanja sjemena, miris nestaje. Cvjeta u srpnju s bijelim, ponekad ružičastim, malim cvjetovima koji oblikuju složene kišobrane. Voće - smeđe zaobljene dvosjedne s jakim karakterističnim mirisom. Ovisno o regiji sazrijeva u srpnju i kolovozu.

Za dobivanje zelenila obično se uzgajaju sorte kao što su Amber, listopad-713 i Alekseevsky-26.

Tehnologija uzgoja korijandera iz sjemenja je vrlo jednostavna, a briga za to neće potrajati puno vremena i truda.

Koriander - uzgoj i njegu

Odabiremo i pripremamo mjesto za slijetanje. Korijander preferira lagane, malo kisele i humusne zemlje. Budući da je biljka koja voli toplinu, odaberite sunčano mjesto na ravnici ili brdu za sadnju.

Krevet mora biti iskopan, pridonoseći 1m2:

0,5 kanta kompost ;
2 čaše pepeo ;
1 žlica nitrofosfata (vrtna smjesa);
neki pijesak.

Mineralna gnojiva se dodaju ovisno o plodnosti tla. Zemljište je raked, zasićeno i žljebovi su označeni. Moraju biti dubine 4-6 cm i na udaljenosti od 30-50 cm.

Kada sijati korijandera?

To se može obaviti tijekom cijele godine:

u stakleniku - krajem veljače - početkom ožujka, pedunke će se pojaviti 40 dana nakon klijanja;
na otvorenom terenu u proljeće - krajem travnja - svibnja, posijano 2-3 puta u novim područjima s intervalom od 14 dana, stablo cvjetne će se pojaviti za 20-25 dana;
u jesen - biljka će rasti brže u proljeće, najčešće se koriste za berbu sjemena;
zimi - u posudama na prozoru.

Za sjetvu uzimaju korijanske sjemenke prve i druge godine starijih od dvije godine, imaju slabu klijavost. Počinju se klijati već na temperaturi od + 5-8 ° C i 20-25 dana nakon sadnje. Za bržu klijavost, sjeme treba biti natopljeno sokom aloe, što je prirodni stimulans rasta za njih.

Briga za sadnju korijander sastoji se u obavljanju takvih djelatnosti:

Korov;
otpuštanje tla;
proreda, ostavljajući udaljenost od 8-12 cm biljaka;
zalijevanje 2 puta tjedno, tlo bi trebalo biti malo mokro;
zaštita od štetnika: pauk grinje, lisne uši - za to morate obavljati česte raspršivanje biljaka s vodom, možete koristiti sapun. Budući da se lišće koristi u hrani, onda nosite ne preporuča se prskanje kemikalijama, a pogođene biljke jednostavno su uništene.

Koriandiranje korijena nije potrebno.

Zeleni se koriste u hrani, a također se suši prije nego što počinje cvjetati. Kada 60% voća postane smeđe u kolovozu, oni se dobivaju. Biljke su izrezane i vezane, sušene i treperene. Spremite sjeme u hermetički zatvorene staklenke ili papirnate vrećice.

Poznavajući značajke sadnje korijandera i njegovanje nje, možete pružiti svojoj obitelji cijelu godinu s ovim korisnim začinom.