Tablica sol je odavno čvrsto uspostavljena obrok osoba. Posude začinjene ovim začinom iritiraju receptore jezika pa se smatraju zanimljivijima i svjetlijama u okusu. Mistresses ga velikodušno dodaju salatama, prvom, drugom tečaju, i naravno, nemojte zapostavljati domaće pripreme. Nije iznenađujuće da se vrlo malo ljudi pita da li je soli štetno za tijelo, jer to je takav prirodni proizvod za nas. Međutim, nutricionisti već nekoliko godina zvuče alarm: sol može izazvati mnoge kronične bolesti.
Zašto je sol štetan?Izjava: "u žlicu - lijek, u šalicu - otrov" najbolje opisuje svojstva tako popularnog začina. Uostalom, prije svega, sol je štetna za tijelo ako se konzumira u velikim količinama. Riječ je o glavnoj komponenti bijelih kristala - natrijevog klorida. Njegova dnevna potreba (6-10 g) sadržana je u jednoj žličici. Višak ovog minerala uzrokuje hipertenziju, moždani udar, dehidraciju, živčani poremećaji, rano starenje tijela i niz drugih bolesti.
Međutim, ako govorimo o tome što je sol štetna, onda će vjerojatno biti više od same stola soli, koju dodamo posuđe kod kuće. Obrađena hrana koja sadrži oko 75% konzumiranog natrija predstavlja prijetnju. U stvari, mnogi proizvodi koji nitko ne percipira kao "slan", na primjer, proizvodi od zdrobljenih zrna, sadrže više natrija nego zalogaj ili krumpir. Stoga, pokušavajte se pridržavati načela zdravo jelo , pobrinite se da vašoj prehrani dominiraju prirodni proizvodi koji se ne obrađuju u tvornici. To će ograničiti količinu unosa natrija s hranom i dodati sol svojim omiljenim domaćim jelima bez straha.
,