Kombi za trešnje i jagode za zimu
Jedan od lidera u okusu među kompotama je kompot od jagoda i slatke trešnje, a pripremajući ga za zimu možete uživati u prekrasnom piću tijekom cijele godine. Da biste postigli najkonzistentniju kombinaciju, bolje je uzeti ove bobice u istim omjerima, a koncentracija i slatkoća mogu se mijenjati prema vašim željama.
Kako pravilno zatvoriti zimski komad jagoda i trešanja, pogledajte u nastavku u našem članku.
Očuvanje kompote od slatke trešnje i jagode prema sljedećem receptu uključuje dobivanje prilično koncentriranog napitka koji se prije upotrebe mora razrijediti s kuhanom vodom po vašem ukusu.
Recept za ljetni komad od trešanja i jagode za zimu
sastojci:
Jedan trostruki jar:
- zreli plodovi slatke trešnje - 550 g;
- zrelih jagoda - 550 g;
- granulirani šećer - 500 g;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
Perilicu smo oprali otopinom sode, sterilizirali ga nekoliko petnaest minuta i pustili da se osuši. Određujemo jagode i trešnje, riješimo se razbijenih i zgužvanih bobica, suzbijamo sepale od jagoda i repovima od trešanja. Onda operemo bobice u hladnoj vodi, pustimo da ih isprazni i stave ih u prethodno pripremljenu posudu. Dovedite pročišćenu vodu do kuhanja u tavi, ulijte granulirani šećer, kuhajte oko pet minuta i ulijte plodove s rezultirajućim sirupom. To činimo što je moguće lagano i polako, pokušavajući ne pasti na zidove staklenke s kipućom vodom kako bismo izbjegli podjelu od pada temperature. Zatim ga odmah stavite s kuhanim poklopcem i stavite dno ispod toplog pokrivača dok se potpuno ne ohladi.
Vrlo bogato, s izvornim i svježim okusom, mješavina slatkih trešanja i jagoda dobiva se dodavanjem svježe jabuke i metvice. Ispod je recept za ovo piće za zimu.
Mješavina trešnje, jagode i jabuka s mentom
sastojci:
Jedan trostruki jar:
- zrelih plodova slatke trešnje - 250 g;
- zrele jagode - 250 g;
- jabuke - 200 g;
- grančice od metvice - 2 kom.
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
Jagode i trešnje se razvrstavaju, čiste od repa, dobro se ispiru hladnom vodom i dopuštaju da se isprazni. Opramo jabuke, izrežemo jezgru, izrežemo ga na komade i stavimo u suhu, sterilnu posudu. Tamo šaljemo plodove i čiste grane metvice. Zagrijte vodu do kuhanja, ulijte šećer u nju, kuhajte pet minuta i ulijte sirup u staklenku. Odmah smo namotali sterilnu kapu i stavili poklopac ispod pokrivača dok se potpuno ne ohladi.