Za našeg čovjeka vrlo natpis "napravljen u Kini" pomalo je alarmantan. Zapravo, što bi mogao biti samovar u Kini, ako i i čaj piju samo sa svim počastima i tradicijama. A za one koji su već imali zadovoljstvo držati kineski hogo samovar u svojim rukama, vijest je da je riječ o samovaru. Zašto je tako jedinstven i originalan?
Kako bismo barem razumjeli što ovo istočno čudo izgleda, dovoljno je da vizualno poravnamo naš rodni samovar, a zatim uklonimo slavinu. Da, a umjesto čaja stavite meso i povrće. Ne čudi što je teško nazvati kineski samovar a samovar.
Zapravo, ovo je stvarno dizajn koji je nevjerojatno sličan samovaru. Ima dvostruko dno i šuplji cilindar u sredini. Donji dio zajedno s ovim šupljim cilindrom stvara nešto poput peći. U gornjem odjeljku kineskog samovar hogo ulijte vodu i tamo stavite meso ili povrće. Sve to prekrivamo poklopcem kako bismo dobili odgovarajuću temperaturu za kuhanje. Ali u stvarnosti, jelo još uvijek nije kuhano, već je pirjeno. Zašto u njemu i osobito nježnih komadića mesa ispadne. Usput, ako prevodite naziv "kineski samovar", onda ćete dobiti nešto poput vatrenog kotao.
Postoji vrlo popularna vrsta samovar hogo. Takozvana mandarina patka omogućuje vam kuhanje dva jela u isto vrijeme. Gornji dio podijeljen je zidom, vizualno je savijen u obliku znaka yin-yang. Ali to nije samo još jedan izum zbog jednostavnosti pripreme i uštede vremena. Kineski samovar s takvom podjelom je poput utjelovljenja doktrine: mi smo toliko različiti, ali još uvijek kuhamo u istom loncu. Ovo je također pokazatelj pristupa hrani na istoku: sastojci nisu toliko važni kao i temeljitost i dužina njihove pripreme.