hrana gredice

Kompozicija od trešnje za zimu - jednostavan recept

Ljetna sezona može biti povezana s utrkom za bezalkoholna pića: limunada , milkshakes , sangrija i komadići dolaze do izražaja, prekrižujući sve gastronomske užitke. Zatim ćemo govoriti o receptima kompotina, a točnije komadićima trešnje, koji se prilično brzo pripremaju i elementarne jednostavne recepte, a zatim se mogu sakupljati za zimu ili koristiti za zaustavljanje žeđi u vrućini.

Cherry komadić s kamenjem za zimu

Pića iz bilo kojeg voća s kamenjem su lagano kolači zbog sadržaja amigdalin glikozida. U velikim količinama ta je tvar otrovna, ali nakon toplinske obrade, pa čak iu kompozitu, jedini učinak koji amigdalin ostavlja iza sebe je ugodna astringentna senzacija na jeziku.

sastojci:

  • trešnje s jabukama - 2 tbsp.
  • voda - 2,8 litara;
  • granulirani šećer - 165 g

priprema

Odvojite trešnje od stabljika i isperite ih. Ulijte čašu vode u tavu, zatim dodajte šećer i stavite posuđe na vatru. Kuhajte jednostavni sirup, čekajući kristale šećera da se rastopi, ali ne dopuštajući im da potpuno karameliziraju. Berries uliti preostalu tekućinu i staviti na vatru. Kuhajte višnje 12-15 minuta poslije kuhanja, otopite sirup u buduću komotinu i uklonite je od vrućine. Ipak vruće napitke treba uliti u pred-sterilizirane limenke i kotrljati se.

Tjestenina od trešnje za zimu bez sterilizacije

Ako namjeravate piti piće u narednom tjednu, nema smisla mučiti se sterilizacijom limenki i poklopaca, izliti pripremljeni kompot za sve čiste posude i držati je zatvoreno u hladnom.

sastojci:

  • trešnje - 350 g;
  • granulirani šećer - 145 g;
  • voda - 950 ml.

priprema

Prije čišćenja trešanja iz jama. Ako nemate poseban uređaj za vađenje sjemena iz voća, upotrijebite oštar kraj jednostavne olovke (bez ampule). Pritisnite ručku na mjesto pričvršćivanja stabljike i kost će izaći iz stražnje strane, ostavljajući iza nje urednu rupu.

Sada je mala: popunite trešnje s vodom, stavite na vatru i pričekajte 7 minuta nakon ključanja. Dodajte šećer i uklonite piće iz vatre.

Plus ne sterilizirani kompot koji dalje može biti dodan ledom i jakim alkoholom, pretvarajući se u lagane i osvježavajuće ljetne koktele.

Mješavina iz kineske trešnje bez šećera za zimu

Kada se sakuplja kompot za zimu, uopće možete napraviti bez zaslađivača, ili možete zamijeniti potonje s mnogo korisnijim kolegama: agave sirup, med ili stevia.

sastojci:

  • Kineski trešnja - 680 g;
  • cimet štapića;
  • naranče - 260 g;
  • Karanfilci - 4 kom .;
  • voda - 3,5 l.

priprema

Isperite trešnje, ogulite ih i prenesite ih u posudu za caklinu. Napunite trešnje s vodom i stavite cimet štapića, narančastu zest i pupoljke. Kuhajte bobice 10 minuta nakon kuhanja, ulijte sok od naranče i potpuno popijte piće. Prije nego što se kotrljajte u staklenke, ponovo namaknite smjesu.

Kombi za trešnja i jagode za zimu

sastojci:

  • trešnje (ugojeno) - 1 tbsp;
  • Jagoda - 1 predmet;
  • šećerni sirup - 90 ml;
    • Kombi za trešnja i jagode za zimu
  • limun - 1 kom .;
  • voda - 1,2 l.

priprema

Peel jagode od stabljika, izrežite ih u polovice i stavite u tavi s trešnjama. Izrežite limunov lonac u trake i stavite ih na bobice. Ulijte plodove i zestite vodom, stavite podlogu pića na vatru i kuhajte 7-10 minuta. Uklanjanjem skoro spremnog sladila iz vrućine otopite šećerni sirup i ulijte sok od limuna. Ako je potrebno, ponovo kuhajte napitak i ulijte je u sterilne posude.