Keramički slatkiš
Kulinarstvo je delikatna stvar. Je li vrijedno reći koliko je različitih uređaja izmišljeno kako bi pomoglo kuharima i jednostavnim kućanicama? Cauldrons, tava, tava i lonci s premazom različitih materijala nam pomažu pripremiti ukusna i zdrava jela. Danas ćemo govoriti o keramičkoj posudi - koje prednosti ima ovaj uzorak posuđa i, najvažnije, kako ga pravilno koristiti.
Značajke i svojstva keramičkih posuda
Prije svega, imamo na umu ekološki prihvatljivost takvih jela. U loncu od keramike možete sigurno kuhati hranu i biti sigurni da je zaista dobro za zdravlje.
Otpornost na toplinu još je jedna prednost ovog materijala. Podnosi temperature do 450 ° C! U toplotnoj keramičkoj posudi za kuhanje, možete kuhati u pećnici apsolutno svako jelo.
U tom slučaju unutarnja površina takvih posuda ne može se uljavati (na primjer, kod kuhanja povrće gulaš u pećnici ) i dodati vodu na minimum, budući da takvi posude imaju svojstvo da se dobro ispuštaju i apsorbiraju, a zatim ispuštaju vodu.
Moguće je koristiti keramičku posudu ne samo za prženje povrća i mesa, već i za pripremu prvih tečajeva. Borsch, kuhani u takvoj tavi, neće se razlikovati od onoga kuhanog u pravoj ruskoj peći. Pokušajte se procijeniti!
Zbog činjenice da keramika ne podnosi promjene u temperaturi, ne preporučuje se staviti u vruću pećnicu i obrnuto ga odnijeti na hladnu površinu.
Ne znaju svi o tome, ali keramika je izvrstan materijal za pohranu proizvoda. Mlijeko u takvoj tavi neće se pretvoriti u kiselo nekoliko dana, a insekti neće početi u brašnu i žitaricama.
Istodobno su keramičke posude, kao i ostale vrste jela izrađene od ovog materijala, krhke. Čak i uz malen udarac, može se ispucati ili puknuti, tako da biste trebali što više pažljivo nositi keramičke posuđe.
Kako koristiti keramički lonac?
Pravila korištenja ovog alata su jednostavna i razumljiva: promatranjem njih produžit ćete život vaših jela i užitak korištenja:
- prije prve uporabe, umotajte novu posudu u hladnu (ne hladnu) vodu 10 minuta;
- Keramičke lonce su dizajnirane za pećnicu, a ne za plinske peći;
- zabranjeno je postavljanje keramičkih posuda u mikrovalnu pećnicu, kao i kuhanje na otvorenoj vatri;
- počnete kuhati, stavite posudu s hranom samo u hladnu pećnicu;
- Prilikom pranja lonca keramike koristite meku spužvu. Ne izlažite ga abrazivnim materijalima ili supstancama.