S pojavom ne-stick premaza, mnogi su počeli zaboraviti na tradicionalne ljevaonice za našu zemlju, kotlova i tave. Ali, zapravo, lijevanog željeza nije gore, a ponekad čak i bolje od suvremenih materijala. Na taj način, posuda od lijevanog željeza, zbog svojih svojstava, savršeno drži toplinu, tako da jelo nije samo pržena ili kuhana, već je pirjana. Osim toga, lijevano željezo je ekološki prihvatljivo i ima prirodna svojstva koja ne štite (ali to se odnosi samo na modele bez premaza).
Odabir lonca od lijevanog željeza, usredotočiti na svoje glavne karakteristike - prisutnost posebnog premaza na unutarnju površinu. Što je zanimljivo, vizualno utvrditi postoji li takav premaz na loncu koji vam se sviđa ili ne, to je vrlo teško jer ima istu boju kao i stvarni lijevano željezo - crna. Stoga svakako obratite pažnju na označavanje proizvoda.
Odvojeno, treba reći o posudi od lijevanog željeza s premazom cakline. Takva jela izgledaju malo više estetski, osim emajla štiti tavu od hrđe. Ali ne zaboravite na očite nedostatke ove vrste premaza: krhkost i mogućnost struganja. Kapacitet je još jedan važan kriterij odabira. Posude od lijevanog željeza, komercijalno dostupne, obično imaju kapacitet od 2 do 8 litara.
Također je potrebno uzeti u obzir prisutnost poklopca u kompletu jer se lim za lijevano željezo može prodati i sa njom i bez njega - ovaj model će biti puno jeftiniji. Sami možete odabrati poklopac ili koristiti postojeći poklopac u kuhinjskom arsenalu, ali nativni poklopac je još uvijek bolji: savršeno će se uklopiti na rubove posude, čvrsto je zatvarajući.
Usput, skup lonaca od lijevanog željeza biti će izvrstan dar za prijatelje ili rodbinu koji se brinu za kućanstvo.