Posude sa ugljenom su jedna od najukusnijih delicija koje se mogu kuhati na otvorenom. Danas oni nisu ni manje popularni nego tradicionalni shish kebab , Za kuhanje mesa, ribe ili povrća trebat će vam odgovarajuća oprema - roštiljna rešetka. A najbolji materijal za njega smatra se lijevano željezo. Otkrijmo zašto i što su grilovi od lijevanog željeza.
Željeznica za roštiljanje je dobra jer ima nisku toplinsku vodljivost: polako se zagrijava i polako hladi. Prema tome, zagrijava se ravnomjernije od proizvoda izrađenog od nehrđajućeg čelika ili aluminija, što je značajna prednost prilikom kuhanja bilo kojeg jela na roštilju.
Druga prednost je što se lijevanog željeza ne deformira kada se zagrije. Ovaj metal je vrlo izdržljiv, a takva rešetka će vas pratiti na piknikima više od desetak godina. Među nedostatcima ovog tipa posuđa, napominjemo da je lijevano željezo krhki metal, pa je stoga potrebno rukovati takvom rešetkom, posebno vrućim, s najvećom pažnjom.
Rešetke od lijevanog željeza mogu biti različite veličine. Najpopularniji su takvi modeli poput roštilja od lijevanog željeza 320x480, 380x280, 535x285, 400x250 mm. A još je praktičnija mogućnost roštilj od lijevanog željeza "Forester", čija se veličina može prilagoditi zahvaljujući mogućnosti spajanja nekoliko dijelova.
Lijevani željezni rešetki također se razlikuju po prisutnosti posebnog premaza i ručke. Premaz, koji se može napraviti samo u tvornici, štiti metal od roštilja od hrđe. A roštilj od lijevanog željeza s ručkom učinit će proces kuhanja mnogo zgodniji.
Što se tiče proizvođača, najpopularniji su proizvodi zaštitnih znakova "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg" itd. Većina tih modela također se može koristiti kao roštilj ili roštilj.
Na taj način, rešetke od lijevanog željeza za roštiljanje ili roštilj će biti izvrsna akvizicija, pogotovo ako volite jesti ukusno.