Od grožđa se ispostavlja ne samo ukusno vino. Mnogo zanimljivih praznina može biti napravljeno od ovog proizvoda. Recepti konzerviranog grožđa za zimu čekaju vas dolje.
Kako očuvati grožđe za zimu?
sastojci:
priprema
Ulijte vodu u posudu i pustite da prokuha. U čistom čašu s pjenom smo širili grožđe, sipali kipuću vodu, a odozgo pokrijte poklopac. Nakon 20 minuta, voda se ulije u lonac, šećer i ponovo kuha. Ulijte grožđe sa sirupom i odmah ga stavite u plamenu. Stavite staklenke naopako i omotajte ih.
Konzervirane masline poput grožđa
sastojci:
priprema
Moje grožđe i odvojimo plodove od grančica. Popunjavamo ih bankama. Za punjenje, kuhamo vodu, stavimo u nju začine i ulijemo ocat. Ulijte grožđe u marinadu i namotajte ih. Konzervirani grožđe bez sterilizacije može se čuvati na sobnoj temperaturi.
Grožđe, konzervirano u sirupu za zimu
sastojci:
priprema
Određujemo grožđe, izbrišemo razmažene plodine. Zatim ulijte sve grožđe vrućom vodom, tako da se zagrije i ne pucne kad dođe u kontakt s kipućom vodom. Zatim stavimo bobice na čiste, hladnoće i ulijte kipuću vodu. Nakon 10 minuta, ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i limunsku kiselinu i poslije kuhanja ponovno ulijte plodove.
Kako očuvati grožđe?
sastojci:
priprema
Od grožđa smo uklonili grožđe, uklonili sjeme, smanjili sirup šećera u unaprijed pripremljenu i kuhali oko 15 minuta. Zatim uklonite masu iz topline i ostavite 5 sati. Ponovno postavite posudu s pekmezom na štednjak, stavite u kuhanje, stavite na stranu i ponovno stajite 5 sati. Opet, dajte bobicama u sirupu da kuhate, kuhajte 10 minuta, ulijte limunsku kiselinu, kuhajte još 10 minuta, a zatim zalijevajte u staklenke i pluto.
Grožđe konzervirano s grožđem
sastojci:
priprema
Grape grozdovi su temeljito oprali, blanširani u kipućoj vodi oko 2 minute, a potom raspoređeni u banke. Od šećera i vode kuhamo sirup S kojim odmah ulijevamo grožđe i pluto. Nakon toga okrećemo posude, zamotajte ih i ostavimo da se ohlade.