Jedan pouzdan izvor, koji govori o Kanarskim otocima, pripada Plini, koji je opisao važan događaj koji se dogodio u 1. stoljeću. U to je doba mauritanska ekspedicija sletjela na otok, opremljena zastrašujućim vladarom Uba. Prije odlaska, pomorci su s njima pobili nekoliko domaćih pasa. Pasmina se zvala "canis" - pas (preveden s latinskog). Ove životinje se visoko poštuju među otočanima. Njegov oblik se može vidjeti na grbu otoka. Druga, gotovo zaboravljena u naše vrijeme, ime lokalne pasmine - Perro de Presa Canario.
Trijezni um, snaga i aktivnost - sve to kanarinski pas, opis pasmine često se može naći u posebnim otiscima namijenjenim uzgajivačima pasa. Trenutačno se pasmina malo miješa, postoje mnoge varijacije koje se značajno razlikuju od standarda pa je važno uzgajati te pse, uzimajući u obzir trenutne karakteristike.
Kanarski pas je obično male veličine, dobro uravnotežen, leđa je ravna, na licu crna maska je obvezatna atribut pasmine. Izvana, pas je prilično dobro izgrađen, linije su jasne i proporcionalne. U ženki, duljina tijela znatno premašuje visinu u području grebena, kod muškaraca ova značajka je manje izražena. Unatoč činjenici da je u naše doba kanarski pas uobičajen u Europi, standard je nepromijenjen za sve zemlje koje ga obrađuju.
Pas kanarinski pas ima neke obavezne značajke:
Budući da je ova pasmina velika danska kanadska, koja je sklona dominaciji, bit će nešto specifična za brigu o tome. Canarza ne bi trebalo započeti eksplicitnim početnicima koji još nisu imali psa, a to nije komplicirana skrb po koracima. Ako ste nježna osoba, bolje je pokupiti drugu životinju, budući da lik kanarskog dana nije dar. Treba strog i vrlo ozbiljan odgoj, dobar trening. Kućni ljubimac sigurno bi trebao osjećati u svom vlasniku vođu, samo u takvim U slučaju da postane dobroćudan i vjeran prijatelj obitelji.
Što se tiče higijene, kanarijska vuna mora se stalno izbacivati s posebnim rukavcem, jer je kosa linija vrlo kratka. Vanjski rub očiju treba očistiti tamponima, a kapke se moraju oprati posebnim losionom bez alkohola.
Uši se mogu očistiti pamučnim pupoljcima, kao onečišćenje, jer sumpor štiti dobro od zaraze i prekomjernu suhoću. Također je potrebno redovito rediti kandže, ne dospijevajući u podnožje prstiju, gdje se nalaze krvne žile.