hrana deserti

Šljiva pita

Dolaskom jeseni pojavljuju se svježe šljive na tržnicama i trgovinama, osjetljive, mirisne ili čvrste, sočne, ljubičaste i ljubičaste, žute i ružičaste, okrugle i duguljaste. Na primjer, kako se oduprijeti i ne prepuštati obitelji raznovrsnim ukusima, na primjer, možete skuhati pita od šljiva.

Pita od kratkovidnog voća

sastojci:

  • jedna i pol brašna
  • čaša šećera
  • 200 g maslaca
  • vrećica za pecivo
  • 2 jaja
  • zest jedan limun (ako vam se ne sviđa zest, ne možete ga dodati). Naravno, trebate šljive - komade 15, broj šljiva ovisi o veličini obrasca.

Priprema:

Oprati šljive, suhim, au međuvremenu pripremiti tijesto. Prva tajna: tijesto za mekušicu treba držati toplo i mekano. Druga je tajna dvaput prosijati brašno, a onda će tijesto biti mekše. Treća tajna: ne možete gnjaviti tijesto dugo vremena, manje vremena kada se tijesto masi, to će biti bolje.

Zatim, pomiješajte maslac, pola šalice šećera, brašno s praškom za pecivo i jajašca. Na kraju, dodajte zest. Stavite tijesto u hladnjak pola sata. U obliku, rasporedite tijesto na dno, oblikujte visinu od 2 cm. Izrežite šljive u polovicu i uklonite kosti. Stavite šljive na tijesto i posipajte preostalim šećerom. Pecite pješčanu tortu s šljiva u prethodno zagrijanoj peći na temperaturi od 220-230 ° C oko pola sata.

Kolač sloja

Osnova kolača s šljivanjem je jaguljica. Možete kupiti gotova tijesto, možete sami kuhati. U napuhanom pita s šljiva, nekoliko manje sočnih sorti su drenirani nego u drugim pies - inače dno od kolača će izgledati kao ljepljive šunke. Općenito, da dno kolača ne bude mokro i neugodno, savjetuje se upotrijebiti mrvice od kruha ili krupica. Zatim, pecite tijesto u krug s promjerom malo većim od promjera kalupa u kojem će se kolač peći. Dijelite tijesto u obliku da biste dobili strane, pletite dno vilicom i pospite mrvicama ili seminom. Stavite šljive na dno i pecite tortu oko pola sata. Pripremite punjenje: pomiješajte pola litre toplog mlijeka, pola šalice šećera, 2 jaja, zagrijte i zatim dodajte želatinu (25-30 g). Kad se smjesa ohladi, prelijte ga s pite od šljiva i stavite u hladnjak na sat.

Kolač od kvasca

Pita od kvasaca sa šljamama izrađena je od slatkog tijesta. Za test, uzmite čašu toplog mlijeka, otopite 20 g kvasca, dodajte 2 žlice. žlicu šećera i ostavite na toplom mjestu 15 minuta. Kad se ova mase povećava u volumenu, dodajte i 150 g mliječnog ulja, 3 jaja i oko pola kilograma brašna. Zamijesite mekano tijesto, pustite ga. Namjestite tijesto i zapakirajte ga страсбургский пирог со сливами stavite ga u oblik, stavite kriške šljiva na tijesto. Pecite kolač na srednje topline za oko 40-50 minuta.

Strasbourg Šljiva Cake

Tijesto za ovaj kolač vrlo brzo je umijeseno: prosijite 200 g brašna na brežuljku, stavite 150 g vrlo hladnog maslaca i 3 žlice. žlicom šećera, pobijediti 1 jaje i miješati. Spread tijesto u obliku. Isprati šljive, suhe, rezati na jednoj strani i ukloniti kamen. Ulijte šećer i cimet u svaku šljivu, stavite šljive na tijesto. Za popunjavanje, umiješajte 250 g svježeg sira, 200 g kiselog vrhnja, 2 žumanjka, 2 žlice. žlice škroba. Zasebno umutite vjeverice na šiljke i lagano ih unesite u smjesu. Izlijevati dobivenu masu šljive i ispeći kolač oko sat vremena na srednje niske topline (180 ° C).