Iako se gotovo svi kupusi jedu, sok od njega daleko je od onoga što je poznato kao sok od drugih povrća (mrkva, rajčica). Kupus je vrlo sočan proizvod, a sve korisne tvari ulaze u sok, a otpad se uglavnom sastoji od grubog vlakna. Dakle, dobivamo svjetlo za želudac, niskokalorično napitak s visokim sadržajem vitamina.
Sastav sok od kupusaMožete koristiti bilo koju vrstu kupusa za sok, iako je sadržaj korisnih tvari u njima različit. Dakle, 100 grama bijelog kupusa sadrži 50% dnevne vrijednosti vitamina C i 63% vitamina K. Osim toga, sok sadrži:
U sok od crvenog kupusa, sadržaj vitamina C (66% dnevnog zahtjeva), a dodatno uključuje i antocijanin koji daje kupus crvenu nijansu, a istodobno snažan antioksidans.
Većina vitamina i minerala u slatkovodnim klicama, soka iz kojeg u potpunosti pokriva potrebe tijela u vitaminu C, i gotovo u potpunosti - u vitaminima skupine B.
Također u sok od kupusa sadrži metilmetionin (vitamin U).
Sok od kupusa učinkovit je alat za gastritis, ulkus želuca i čir na dvanaesniku. To je zbog sadržaja vitamina U - tvari koju tijelo ne sintetizira, a koja djeluje antiulcerom i potiče iscjeljivanje sluznice gastrointestinalnog trakta.
Sok od kupusa ima hemostatska svojstva, kako u vanjskoj tako i internoj uporabi. Potiče liječenje rana i abrazije.
Sok od kupusa ima antimikrobni učinak i pomaže ublažavanju iskašljaja, što ga čini korisnim za prehlade, upalu grla, staph infekcije ,
Sok od kupusa normalizira metabolizam, poboljšava prehranu hrskavičnog tkiva i sinovijalne membrane, stoga je koristan za sprječavanje bolesti zglobova i kralježnice.
Prednosti sokova od kupusa za tijelo kao cjelinu, u odsustvu specifičnih bolesti, je njegova sposobnost stimuliranja sloma i uklanjanja toksina i toksina.
Najbolje je piti svježi sok bez dodataka (soli, šećera) kako bi poboljšali okus. Uzmi sok pola sata prije jela 2-3 puta dnevno, pola stakla ili stakla. Tijek liječenja je nepoželjno da se nastavi više od 1 mjeseca.
Prihvaćanje sokova kupusa često prati povećana nadutost koja može uzrokovati nelagodu, nadutost, nadutost. Osim toga, ima laksativni učinak. Kako bi se to izbjeglo, dovoljno je ograničiti unos sokova na dvije čaše dnevno i započeti terapiju s 1 šalicom (200 ml) dnevno.
Postoji i niz bolesti u kojima se preporuča uporaba sokova kupusa, a štetu od njegovog uzimanja znatno premašuje moguće prednosti:
Uz nedvojbene prednosti gutanja, sok od kupusa je izvrstan kozmetički proizvod za lice, pružajući blagotvorni učinci na kožu:
Ove maske imaju hranjivi učinak, pomažu od purulentnih osipa i uklanjaju pigmentne mrlje na koži.