hrana Kuhinjski pomoćnici

Kruh s mekom krušnom kavu

Bran - neprocjenjiv saveznik u beskrajnoj borbi žena za vitke noge i tanak struk. Sadrže veliku količinu grubog prehrambenog vlakna, koja vam omogućuje dulji osjećaj sitosti, prilagodbu rada crijeva, čak i smanjenje razine kolesterola.

Prilikom pečenja kruha, zamijenite dio brašna s mekom, a ne samo da ćete značajno smanjiti kalorijski sadržaj gotovog proizvoda, nego ćete sebi osigurati i značajnu količinu vitamina B odgovornih za živčani sustav. Takva dijeta nikad neće biti depresivna. U ovom slučaju, uopće nije potrebno koristiti samo pšenične mekinje, raži i zobene mekinje manje korisne.

Bran kruh u kruha

sastojci:

  • mlijeko - 250 ml;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • kvasac - 1,5 tsp;
  • mekinje - 50 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • pšenično brašno - 400 g;
  • sol - 1,5 tsp.

priprema

Prvo ulijte toplo mlijeko i biljno ulje u kantu za kruh. Sipati prosijan brašno s vrha brda, napuniti udubljenje u sredinu i staviti šećer i kvasac tamo. Stavite sol u kut. Dodajte mekinje.

Postavite način rada "Osnovni kruh" u punom ciklusu. Izaberite prosječnu težinu i stupanj pržene kore.

Kako kuhati raženi kruh s mekinje u krušnoj peći?

Kruh od raži je debeli i teški. Stoga, kako bi se olakšala njegova tekstura, pšenično brašno se obično dodaje u raženi brašno.

sastojci:

  • voda - 350 ml;
  • šećer - 1,5 tbsp;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • pšenično brašno - 390 g;
  • raženi brašno - 100 g;
  • raž mek - 5 tbsp. žlice;
  • Apple ocat - 1 tbsp. žlica;
  • suhi kvas - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1,5 tsp;
  • kvasac - 2 žličice.

priprema

Mi pomiješamo i prosijimo raž i brašno. Izlijte toplom vodom, uljem i ocatom u kantu za kruh. Pospite s brašnom i mekom. Stavili smo šećer i kvasac u sredinu, kvas i sol u kutovima. Vrijeme kuhanja u aparatu za kruh PHILIPS - 4 sata i 15 minuta.

Kako skuhati raženi kruh u proizvođaču kruha ako ne postoji odgovarajući način rada? Odaberemo program za redoviti kruh od zrna, a na kraju ciklusa pešimo još 20 minuta. Kao rezultat, dobivamo kruh ukusnog raženog kruha s ugodnom kiselinom.

Recept za kruh od mekinja s lukom i sirom u krušnom kavu

sastojci:

  • voda - 1 mjerna posuda;
  • mlijeko u prahu - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • cheddar sira - 100 g;
  • luk - 1 komad;
  • pšenično brašno -2,5 volumetrijskih čaša;
  • suhi kvasac - 1,5 tsp.
  • mustard suho - 1 tsp;
  • mekinje - 50 g;
  • sol - 1 tsp;
  • suhi bosiljak - 2 žličice.

priprema

Finje isjeckajte polovicu luka. Prolazite do prozirnosti i pošaljite kruh u kantu. Napunite toplom vodom, pospite prosijanim brašnom. Stavite kvasac sa šećerom u sredini, sol, senf i bosiljak u uglovima. Dodajte mekanu smjesu pomiješanu s ribanim ribanim sirom.

Vrijeme pripreme mekog kruha u krušnom pekaru iznosi 3 sata i 40 minuta. Oko sat vremena prije kraja ciklusa, otvorite krušni kavu i stavite luk na pola prstena luka - za ukras.

Sir neće dati puno kruha da ustane. Zbog toga, kruh je težak i vlažan iznutra, ali nevjerojatno ukusan.

Kruh s mekom kefirom u krušnom kavu

sastojci:

  • maslinovo ulje (prva ekstrakcija) -1 tbsp. žlice;
  • senfovo ulje - 1,5 tbsp. žlice;
  • tekući med - 1.. žlica;
  • kefir (2,5% masti) - 100 ml;
  • voda - 235 ml;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • brašno - 500 g;
  • raž mek - 50 g;
  • sol - 1,5 tsp;
  • Kvasac -1,5 tsp.
    • krušna mekinja u proizvođaču kruha

priprema

Izlijte toplom vodom, kefirom, uljem, medom u kantu za kruh. Zaspavamo prosijan brašno, dodamo mekinje. Napravite produbljivanje brašna, dodajte šećer i kvasac, stavite senf i sol u kutove. Koristimo način rada "Osnovni kruh" na punom ciklusu. Sada najteža stvar u kruhu je držati i ne jesti još jedan vrući kruh.

Kruh s mekom na kefiru ispada da je bujniji nego na gaziranoj mineralnoj vodi, s tankom hrskavom korom. Uživajte!