Redovita konzumacija kruha od cjelovitog zrna poboljšava cjelokupno stanje tijela, pomaže u čišćenju šljake , ona ispunjava stanice s esencijalnim vitaminima i elementima koji se ne mogu naći u pekarskim proizvodima od vrhunskog brašna.
Zatim ćemo opisati kako kuhati takav koristan kruh kod kuće uz pomoć stroja za kruh i ponuditi nekoliko varijanti receptura.
sastojci:
priprema
Nakon što smo pripremili sve potrebne dijelove za izradu kruha prema ovom receptu, možemo ih početi polagati u kantu uređaja. Ovdje se trebate usredotočiti na preporuke proizvođača jer često mogu varirati ovisno o modelu i marki uređaja.
U pravilu, razlika leži u prioritetu polaganja suhih ili tekućih proizvoda i, prema tome, njihovom sekundarnom značaju. Nakon što se svi proizvodi nalaze u proizvođaču kruha, postavite ga na način "Cijeli zrno" s prosječnom korom i ostavite ga dok odabrani program ne završi. Nakon signala, izvadimo rumen, ukusan kruh na ručnik, prekrivamo proizvod sa svojim drugim rubom i pustimo da se ohladi.
sastojci:
priprema
Proces izrade kruha od cjelovitog zrna bez kvasca nešto se razlikuje od klasičnog kruha kvasca. Umjesto kvasca, trebat će nam poseban živo kvasac za kruh. Postavlja se u svojstvo stroja za kruh zajedno s tekućim komponentama. Pšenično integralno brašno u ovom slučaju, dopunimo raž. Ova činjenica će se igrati samo u korist okusa i vrijednih svojstava gotovog kruha, ali će komplicirati daljnji proces kuhanja. Ako vam krušni kavu omogućuje programiranje na pojedinačnom načinu rada - iskoristit ćemo ovu priliku ili namjestiti svaku fazi izrade kruha ručno. Postavili smo "gnječenje" pola sata, nakon čega smo postavili vrijeme kašnjenja za pečenje na četiri sata. Ovaj put je neophodan kako bi se stvorio kvasac bez integralnog tijesta tijesto udaljenost i stane. Tek tada možete početi pečenje kruha odabirom odgovarajućeg načina na ploči uređaja.