Bljesak maline za zimu
Maline - ukusna, vrlo nježna i nevjerojatno zdrava bobica. Ali, nažalost, nije dugo pohranjena, vrlo brzo izgubi oblik, odustane od sokova i pogoršava. Pokazat ćemo vam kako pravilno pripremiti domaće bademe, dok u potpunosti čuvate sve njegove vrijedne i korisne osobine.
Recept žetve malina u multicooker
sastojci:
- svježe maline - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
Malina je temeljito razvrstana i očišćena od sitnih krhotina. Zatim stavimo plodove u zdjelu multikookera, sipa šećer s vrha i zatvorimo poklopac uređaja. Ugasimo način rada "Vatra" i pripremimo točno jedan sat prije zvučnog signala. Zatim lagano vrujte džem od malina u sterilnom spremniku i zatvorite poklopce za zimu!
Crno žetvene žetve
sastojci:
- crna malina - 1 kg;
- granulirani šećer - 500 g
priprema
Da biste napravili crni marmelad, pripremite prve sastojke. Da biste to učinili, pažljivo zamotajte maline, očistite male ruševine, ali ne operite. Zatim ulijte šećer u bobice, lagano promiješajte i ostavite stajati sve dok maline ne naprave sok. Nakon toga, stavite zdjelu na srednje topline i kuhajte oko 15 minuta, povremeno miješajući žlicom. Ako želite zadržati zaglavljivanje duže, a zatim ga ohladi, a zatim ponovo kuhajte, ulijte je preko staklenki i namotajte ga poklopcima.
Ukusna berba žitarica
sastojci:
- sok od malina - 1 l;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
priprema
Stisnite sok od zrelih bobica uz pomoć sokovnika. Zatim, postupno nanesite granulirani šećer u dobivenu tekućinu i pomiješajte temeljito tako da su svi kristali potpuno otopljeni. Stavite gotovu žele u posude, zatvorite poklopce i pohranite na hladnom mjestu. Ali ako želite kuhati malina sirup , tada se dobivena smjesa najprije kuha, a zatim ulijemo poslasticu u pripremljene boce i čvrsto ga tapkamo poklopcima.
Malina i ribizla
sastojci:
- granulirani šećer - 550 g;
- maline - 600 g;
- crni ribiz - 400 g
priprema
Bobice su razvrstane, postavljene u zdjelu i sipajte sirup šećera, zagrijan na temperaturu od 60 stupnjeva. Nakon otprilike 4 sata nježno uklonite bobice iz sirupa pomoću skimmera, stavite ih u pripremljene sterilne posude i napunite ih vrućim sirupom zagrijavanim na 95 stupnjeva. Banke su prekrivene poklopcima, sterilizirane, omotane i omotane. Nakon hlađenja stavite bobicu u skladište na bilo kojem hladnom mjestu.
Izvorna priprema maline za zimu
sastojci:
- malina - 1 kg;
- granulirani šećer - 500 g
priprema
Razvrstavamo maline, uklonimo sve bobice s nedostatkom, stavimo ih u cjedilo, brzo ih isperu hladnom vodom i pustimo ih da se isušuju. Zatim stavite maline u emajliranje i postavite za neke 
vrijeme u toploj peći. Kada su bobice tople i razpureut, obrišite ih kroz sito, a potom prevrnite nastalu pire štapićem ili mikserom 40 minuta, sve dok mase bobica ne povećava volumen i postaje bijela.
Dalje, sipati šećer i pobijediti smjesu opet za još 20 minuta. Sada napunimo plijesni - posude s pergamentnim papirom, maskirajte ih rastopljenim maslacem, pospite šećerom u prahu i stavite kavu od maline s razmakom od oko 2 centimetra. Vrh nježno izbrušite sve nepravilnosti nožem i pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijavajte na oko 50-60 stupnjeva, tako da je masa blago sušena. Nakon 5 sati pažljivo odrežite sloj na komade, a nakon još 2 sata okrenite marshmallow i osušite dok ne budete spremni.