Žuta sjajna zrna, koja se nalazi u ravnim redovima na kuglu, ono je ono što većina nas zamisliti kada je u pitanju kukuruz , Pa ipak, sjena plodova ove biljke nije ograničena samo na žutu. U prirodi se također nalazi crveni, bijeli, višestruki i crni kukuruz. Sve ove neobične sorte su korisne, kao i njihov najpopularniji žuti rođak. Međutim, postoji mala razlika.
Na primjer, crni kukuruz uzgojen u Peruu duguje svoje korisne osobine i boju velikoj količini antioksidansa koji se nalaze u plodovima. Znam sve o prednostima antioksidansa za ljudsko tijelo. Oni pomažu usporiti proces starenja i pozitivno utjecati na metabolizam. U tom smislu, crni kukuruz može se sigurno uključiti u izbornik prehrane, pogotovo jer se ne može razlikovati od žute do okusa.
Ostale vrste kukuruza u boji nisu manje korisne. Na primjer, crveni kukuruz, prema istraživanjima, zbog svog rijetkog pigmenta može odoljeti formiranju kanceroznih tumora. Osobe s dijabetesom također mogu sigurno jesti. Pomoći će regulirati količinu šećera u tijelu.
Korisna svojstva koja se kombiniraju kao crveni ili tamni kukuruz, a poznatije u sorti boja, mogu se pripisati visokom sadržaju vlakana, što ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta. Osim toga, upotreba kukuruza u hrani pomaže uklanjanju viška vode iz tijela, budući da ova biljka ima diuretski učinak.
Neobični kukuruz može lako rasti na vlastitoj zemlji. Sjemenke crne ili bilo koje druge boje kukuruza sije se prema istim pravilima kao i klasična biljka s žutim kuglama.