Roštilj Roštilj
Proljeće i ljeto su najbolje vrijeme kada možete kuhati različite vrste mesa rešetka , shish kebabs na otvorenom. Ako imate kolibu ili ste vlasnik privatne kuće, kupnja roštilja na roštilju bit će izvrsno rješenje, a vikendom ćete biti zajamčeni veliki odmor s obitelji i prijateljima.
Općenito, naziv "roštilj" znači način kuhanja mesa. Prije toga, cijelo svinjetina ili janjetina su kuhani na ražnju u posebno iskopanoj jami, koja je bila roštilj. Drugi takav naziv odnosi se na sam događaj i može se zamijeniti riječju večera, zabave i drugih. Na nama roštilj znači sve što je pripremljeno u posebnom uređaju i češće na rešetki ili pljuvi.
Za prženje koristi se širok raspon dizajna roštilja i svi se međusobno razlikuju s napravom od materijala, ali imaju jednu zajedničku stvar - oni se koriste za pripremu mesa u različitim varijantama.
Kada govorimo o roštilju na roštilju, najčešće se radi o okruglom ili ovalnom kapacitetu u kojem ugljen zavija i ima rešetka za prženje hrane. Ali, u načelu, stvar nije u obliku, već u načinu kuhanja, iako nisu osobito drugačiji. U roštilju, zbog brzine kuhanja, meso je juicier nego na peći jer vlaga i masnoća nemaju vremena za potpuno isparavanje od komada.
Što su bračni proizvodi?
Dakle, razmislite o malo detaljnijem obliku i uređaju raznih roštilja. Najčešće se nalazi na prodaji roštilj na roštilju. Univerzalna je i na takvom uređaju možete pržiti povrće, meso i kobasice na roštilju, kao i kebabovi na kosi.
Na dnu zdjele na samom dnu nalazi se rupa za čišćenje pepela, au nekim modelima postoji ventilator za podešavanje plamena i paljenja. U gornjem dijelu zdjele nalazi se roštilj koji se može spustiti na različite dubine.
Preporučljivo je kupiti grill roštilj s poklopcem, jer kasnije će biti teško podići. Potrebno je za brže prženje hrane - vrijeme kuhanja se smanjuje za gotovo dva puta. Poklopac se može ukloniti na okruglom nacrtu i preklapanju, što se najčešće nalazi u ovalnim i pravokutnim roštiljem.
Vrlo je prikladan BBQ 3 u 1 ( Roštilj pušnica -Barbecue). Uz to, možete skuhati sve vrste hrane ne na roštilju, kao na drugim modelima, koristiti kosuljke za kebabove, a tu je i ražanj na kojem možete staviti mesne trupove kako bi ih kuhali u cjelini.
No, glavna prednost ove brašno je mogućnost pušenja mesa i ribljih proizvoda. Da biste to učinili, piljevina ili čips od alder se izli na dnu, koji može zapaliti nekoliko dana, a poklopac je zapečaćena u isto vrijeme.
Gorivo za roštilj
U našoj zemlji najčešći su modeli dizajnirani za ugljen, koji se zapljuskuju na poseban donji roštilj, a gornji je namijenjen mesu. No, nedavno su se pojavili plinski ugljenci, na koje je pričvršćen cilindar. Unutar dna spremnika su kamenje koje se zagrijava plinskim plamenikom i oni već daju toplinu za kuhanje.
Koji materijal odabrati grill?
Brazieri su izrađeni od metala vrlo različite debljine, a svatko razumije da je deblji, to će biti izdržljiviji. Osim toga, temperatura u uređaju se ravnomjernije raspoređuje nego u onom koja ima tanki zid. Šupljine s debelim stijenkama manje su osjetljive na deformaciju tijekom rada, što je neizbježno zbog temperaturnih razlika.
Najbolji izbor, ali i najskuplji - je roštilj od lijevanog željeza. Ne boji se deformacije i korozije. Osim toga, izgled mu je ostao prisutan dugi niz godina, dok obični roštilji griješe s pilingom boje nakon nekoliko ciklusa uporabe.
Briga o roštilju
Da biste uživali u pikniku duže vrijeme, trebali biste voditi brigu o svom pomoćniku. Nakon hlađenja zdjele, sve pepele treba ukloniti kroz posebnu rupu, a zatim sve iznutra masirati sa sredstvom za uklanjanje antene 20 minuta. Nakon nekog vremena, čađa i mast se lako isperu, a unutarnja površina se osuši.
Odvojena njega zahtijeva roštilj. Ako su izrađene od običnog crnog metala, onda je vlažnost kontraindicirana. Stoga ih treba skladištiti nakon temeljitog čišćenja samo na suhom mjestu. Lattices u skupim roštilji su izrađeni od materijala obloženih keramikom i traju mnogo duže.