Dolazeći hladni trenuci kažu svim vrtlara da je vrijeme da padne kad trebate pokriti grožđe za zimu. U različitim regijama, ovaj put ne dolazi u jednom trenutku, a trebate voditi i kalendarom i pokazateljima toplomjera.
Svi znaju da postoje vrste grožđa otporne na smrzavanje koje ne zahtijevaju zimsko sklonište. No, to je prilično lijepo ime nego praktična kvaliteta određene vrste. Da, doista, postoje grožđe koje mogu izdržati do minus 25 ° C, ali mnogi ljudi ne znaju da govorimo samo o kratkotrajnom smanjenju temperature. A ako traje otprilike tjedan dana, sve oči i bubrezi će se smrznuti bez odgovarajućeg skloništa.
Zato, ako u regiji, zimske temperature redovito padaju ispod minus 20 °, zatim sklonište i dobro, a za vinograde je nužno.
Mladi i neiskusni vrtlari najvjerojatnije ne znaju na kojoj temperaturi je potrebno pokriti grožđe za zimu. No, ovo je važno, jer kada se zamrzne, vinova loza vrlo brzo gubi svoju fleksibilnost, postaje vrlo krhka i lomljiva. Ovo je veliki problem uklanjanja vina iz potpore jer će bez gubitka biti teško napraviti.
Kada dođe listopad (au nekim regijama, studenom), vrijeme je za pokrivanje grožđa za zimu. Nemojte čekati mraz. Potrebno je raditi na skloništu na temperaturi zraka iznad 0 ° C prije nego što snijeg padne jer mora prekriti strukturu u kojoj će vina zimovati. Ova prirodna barijera najbolje štiti korijenski sustav i drvo od smrzavanja.
Znajući u kojem će mjesecu početi prekrivati grožđe za zimu, možete ga unaprijed ukloniti iz stupova. Ako na području gdje raste grožđe, snježni pokrivač je uvijek postavljen otprilike u isto vrijeme i ima dubinu veću od 50 cm, tada osim za kopanje izbojaka, više neće biti potrebna skloništa za vinovu lozu.
U praksi je utočište grožđa puno lakše nego što se čini. Dovoljno je raditi nekoliko sati (ovisno o veličini sadnje) i vinova loza će biti sigurno "pakirana". Trebat će vam sljedeći slijed postupaka:
To su jednostavne akcije koje spašavaju sadnju grožđa od zimskog zamrzavanja. I tako da u toplim skloništima miševi ne počnu, čak iu fazi polaganja vina, otrov se nalazi u utor za glodavce.