hrana gredice

Sok od marelica s pulpom

Jedna od najkorisnijih mogućnosti za kućnu berbu je sok od marelica s pulpom. Pored vlakana, koji poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pektin, koji pomaže uklanjanju toksina i otpadaka iz tijela, to je izvor voćnih kiselina, vitamina A, K, C, željeza, magnezija i kalija. Međutim, uključujući sok u prehrani, ne zaboravite na neka pravila:

  • sokovi se ne mogu piti na prazan želudac - voćne kiseline će izgorjeti sluznicu želuca i povećati kiselost;
  • sokovi se preporučuju da piju razrijeđenu vodu u omjeru od 5: 1, za ovu uporabu filtrirana ili hladna kuhana voda;
  • nije potrebno piti sok za noć: za obradu vlakana tijelo treba vremena, tako da će biti problematično zaspati;
  • pri pripremanju smjesa sokova, razmotrite kombinaciju sastojaka: povrća i zelenila odvojeno od voća i bobica;
  • Nemojte zasladiti sokove šećerom, ako zaista želite - dodajte malo meda.
Korisno i jednostavno

Recite kako pripremiti sok od marelice s pulpom. Da biste to učinili, potreban vam je sokovnik ili procesor za hranu.

sastojci:

  • marelice - 1 kg;
  • Neka med - 2 tbsp. žlice;
  • cimet - na vrhu noža (po izboru);
  • pitka voda, filtrirana - 1 staklo.

priprema

Marelice za sok su vrlo zrele, meke, ali nisu oštećene. Voće pod tekućom vodom i pažljivo osušite ili pričekajte dok se ne osuše. Podijelimo svaku marelicu na pola i izvadimo kost, prolazimo kroz polovice voća kroz sokovnik, dodamo vodu, med i - po želji - malo cimeta. Dobro promiješajte i dobro je pripremljeno. Kao što možete vidjeti, recept za sok od marelica s pulpom je vrlo jednostavan.

Bez sokova

Međutim, često se postavlja pitanje: kako pripremiti sok od marelice s pulpom kod kuće, ako nema sokova ili procesora hrane. Odgovor je jednostavan: mi koristimo mesarski mesar i sito.

sastojci:

  • marelice - 2 kg;
  • topla kuhana voda - 2,5 šalice;
  • cvjetni med - 2 tbsp. žlica.

priprema

Određujemo marelice, odsječemo oštećena područja, ako ih ima, pažljivo mina i uklonimo višak vlage. Zatim uklonite kamenje od marelica, odrežite ih na kriške i pustite ih kroz meso za mljevenje. Nastala žbuka ulije se s toplom vodom (ne više od 50 stupnjeva), dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Sve trljajemo kroz sito, dodamo med, promiješamo - sok od vitamina s celulozom je spreman.

Zatvorimo se

Možete pripremiti soka marelica s pulpom za zimu - također je jednostavna.

sastojci:

priprema

Marelice su mine, pobrinite se da razbijeni i razmaženi plodovi ne padnu na sok. Mi odvajaju kamenje i polovice marelica kroz meso mlinu. Zagrijavati vodu, dodati šećer i limunsku kiselinu, kuhati, miješati, minuta 3 nakon vrenja. Sipati sirup u sok i početi kuhati sve zajedno na sporo vatre, miješanje, tako da čestice ploda nisu spaljeni. Nakon što se sok zaspi, uklonite pjenu i kuhajte 10 minuta, zatim ulijte u sterilizirane posude, približite i pustite da se ohladi ispod pokrivača. Sok se čuva na hladnom mjestu - podrumu, podrumu, na balkonu.