Sok od marelica za zimu kod kuće - 8 najboljih recepata
Sok od marelica, kuhani za zimu kod kuće, neprocjenjiva je priprema. U jednoj čaši ovog sunčanog napitka ne samo da je nevjerojatan okus, već i maksimalna rezerva korisnih tvari koje mogu sačuvati mladost, poboljšati dobrobit i dugotrajno tonificirati tijelo. Pripremite ga će vam pomoći u nastavku recepata.
Kako napraviti sok od marelice kod kuće?
Sok od marelica za zimu je najpopularnija priprema. Korisno je, ukusno i pravilno pripremljeno. Marelice se brišu od sjemena, izrezuju i kuhaju u minimalnoj količini vode dok se ne omekša. Nakon toga, filtrirajte na prikladan način. U svježem soku dodajte šećer, kuhajte nekoliko minuta, ulijte u posude i sterilizirajte.
- Priprema sok od marelice pretvorit će se u omiljenu aktivnost, ako iskoristite nekoliko savjeta.
- Kvaliteta soka ovisi o sirovinama, pa je bolje odabrati svježe, zrelo i sočno marelice.
- Proces sterilizacije sokova izravno ovisi o načinu njihove proizvodnje. Dakle, pića dobivena iz sokovarki odmah se širila na obalama i kotrljala se. Sokovi stisnuti mesnim brusilicama ili sokovnim filterima, kuhati nekoliko minuta, sipati u sterilna jela i kotrljati.
- Nakon valjanja, bolje je staviti staklenke sokova na tamno mjesto nekoliko tjedana: niskokvalitetni napitci lutati i potamniti.
Sok od marelica s pulpom za zimu
Sok od marelica s pulpom kod kuće se smatra najzdravijim udubljenjem zbog sadržane celuloze, koja pruža veliku količinu vlakana, vitamina i niske kiselosti, što razlikuje ovaj sok od drugih pića. Osim mase korisnih zaliha, sok ima ugodan okus, predivnu aromu i umjereno debelu i nježnu konzistenciju.
sastojci:
- marelice - 5 kg;
- voda - 1,2 l;
- šećer - 250 g.
priprema
- Kuhano marelice, sipajte 500 ml vode i kuhajte 15 minuta.
- Paralelno, kuhajte sirup od 250 g šećera i 700 ml vode.
- Otopiti marelice i nasjeckati sirup kroz sito.
- U sipljenoj masi prelijte sirup i kuhajte 10 minuta.
- Ulijte u limenke i sterilizirajte sok od marelica za zimu kod kuće 15 minuta na 100 stupnjeva.
Sok od marelica za zimu kroz sokovnik
Sok od marelica kod kuće kroz sokovnik je kvalitetno, ukusno i zdravo piće, jer moderni pomagač jednostavno i brzo izlazi iz ploda sve do posljednje kapi, odvajajući korisnu masu od kolača. Dobivena smjesa je gusta, pa se razrijedi vodom, da se dobije sok od željene koncentracije.
sastojci:
- marelice - 2,5 kg;
- šećer - 150 g;
- voda - 2 litre.
priprema
- Peel marelice kroz sokovnik.
- Razrijedite smjesu s vodom, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.
- Ulijte vruće sokove na sterilne posude, namotajte, preokrenite i zamotajte.
Sok od marelica u štednjaku soka
marelica sok u štednjaku soka za zimu - ovo je odličan način za proizvodnju pasteriziranog žbuke. Postupak je jednostavan: tavu s voćem stavlja se na paletu vodom, pokriveno poklopcem i opekline. Kada voda kipuća započne proces toplinske obrade, u kojem sok prolazi kroz crijevo u pravom kapacitetu, automatski se sterilizira.
sastojci:
- marelice - 2, 5 kg;
- voda - 1,5 litara.
priprema
- Ukloni kosti od marelica.
- Ulijte vodu u donju ladicu.
- Na njemu postavite drugu posudu s rupama.
- Vrh s posudom od marelica.
- Pokrijte i stavite na vatru.
- Crijevo za sakupljanje soka, koja se nalazi u srednjoj tavi, šalje se posudi.
- Završio poklopac s domaćim sokovima od marelica.
Sok od marelica kroz meso za mljevenje
Sok od marelica kod kuće može se pripremiti ne samo kod suvremenih kućanskih aparata, već i kod konvencionalnog mesnog mesa. Unatoč skeptičnom stavu mnogih na ovu tehniku, savršeno se bori sa sočnim plodovima, brušenje u debelu homogenu masu, koja je često osnova sokova s pulpom.
sastojci:
- marelice - 5,5 kg;
- šećer - 100 g.
priprema
- Peeled aprichots pomaknite se kroz meso brusilicu.
- Rezultirajuća masa izvire.
- Kuhajte sok sa šećerom 5 minuta.
- Sipati staklenke i kotrljati ih.
Sok od marelica s narančom za zimu
Priprema soka od marelica kod kuće otvara mogućnosti za kulinarske fantazije. Dakle, možete raznolikiti okus grede uz pomoć naranče. S njima, sok ne samo da dobiva pikantnu kiselost i miris citrusa, već također udvostručuje rezervu vitamina, za čuvanje kojih je bolje koristiti sokovnik.
sastojci:
- marelice - 5 kg;
- narančasta - 3 komada;
- voda - 500 ml.
priprema
- Marelice i naranče čiste i prolaze kroz sokovnik.
- Dodajte vodu u sok i pirjati 5 minuta.
- Sipati preko sterilnih limenki i kotrljati.
Sok od jabuka i marelica za zimu - recept
Sok od jabuka i marelica je složen i skupo priprema. Sve iz činjenice da je ovo piće naširoko koristi u dječjoj hrani, i stoga mora biti visoke kvalitete, ukusne i korisne. Kako bi se što više zadržalo sva nutritivna svojstva, sok od jabuka podvrgava se kratkotrajnoj toplinskoj obradi tek u završnoj fazi.
sastojci:
- marelice - 6 kg;
- jabuke - 4 kg;
- voda - 2 1;
- šećer - 250 g.
priprema
- Peeled marelice, sipati 800 ml vode i kuhati dok ne omekša.
- Od 1 litre vode i 250 g šećera, kuhajte sirup.
- Obrišite kuhane kajsije, dodajte sirup i kuhajte 10 minuta.
- Neka jabuke prođu sokovnik.
- Sok od jabuka filter, dodajte marelicu i toplinu.
Sok od marelica s limunskom kiselinom
Posebno zauzet kućanice mogu koristiti recept za sok od marelica za zimu brzog kuhanja. Da biste to učinili, plodovi se kuhaju s mješalicom i kuhaju vodom i šećerom. Nekoliko minuta prije završetka procesa, trebali biste dodati limunsku kiselinu, uravnotežiti okus i povećati trajnost nakupine, jer je to izvrstan konzervans.
sastojci:
- Marelice - 1,5 kg;
- šećer - 250 g;
- limunska kiselina - 1/4 tsp;
- voda - 2,5 litara.
priprema
- Kuhano marelice su parale nekoliko minuta.
- Birajte s miješalicom.
- Dodajte šećer i vodu i kuhajte 10 minuta.
- 3 minuta prije kraja stavite limunsku kiselinu.
Sok od marelica bez šećera za zimu
Sok od marelica bez šećera je točna i korisna priprema jer je odsutnost šećera savršeno nadoknađena prirodnom slatkom plodova, čiji je meso puno glukoze. Takav sok će ugoditi obožavateljima dijeta i pate od dijabetesa, jer kod niskog sadržaja kalorija ima nutritivnu vrijednost i ne uzrokuje jake skokove šećera u krvi.
sastojci:
- marelice - 8 kg;
- voda - 2 litre.
priprema
- Peeled marelice uliti 1 litru vode i kuhati 15 minuta.
- Dobivena masa se ohladi i obriše.
- Preostali squeezes sipati 200 ml vode, kuhati za 5 minuta i trljati u ukupnoj masi.
- Razrijedite debeli sok od 1 litre vode i kuhajte niskokalorični sok od marelice za zimu kod kuće 5 minuta.