Nakon kupnje takve neophodne stvari u kuhinji kao tava za prženje od lijevanog željeza , mnogi su razočarani zbog toga što se njegova površina drži. Slaba točka svih proizvoda izrađenih od lijevanog željeza je prisutnost pora koje se pojavljuju tijekom izrade proizvoda izrađenih od ovog materijala. Ako pore nisu napunjene biljnim uljem, sadržaj tava padne u njih, počinje se držati, a kao rezultat, kuhanje postaje mučenje. Zanemaruje se zašto se priliježe u lonac od lijevanog željeza i što učiniti s njom što nas čini ranjivim pri rukovanju takvim jelima.
Kako bi kuhanje bilo ugodno i kad se posuda od lijevanog željeza ne lijepi, trebate ga pravilno pripremiti za rad, pogotovo ako prvi put koristite proizvod.
Najpouzdaniji i pouzdaniji način izbjegavanja problema je pečenje tave. Jedina stvar koju trebamo kupiti je rafinirana biljno ulje ,
Stavili smo opranu i osušenu tavu na otvorenu vatru i zapalili je sve dok se ne opaža emisija dima. Nakon što je postupak obavljen, isprati posuđe još hladnim, isprati vodom, osušiti i napuniti solom.
Sol je važan sastojak kada se kupi novi proizvod. Savršeno apsorbira suvišne mirise i vlagu. Toplina se zagrijava solom dok sol ne promijeni boju, opet se operi, osuši i nastavi glavni postupak kalcinacije.
Da biste to učinili, potrebno je mazati posuđe, pustiti ih da se isprazni, a zatim stavite posudu u pećnicu, stavljajući je naopako. Jedan sat na 180 ° C će nam biti dovoljan, iako neki to povećavaju za dva ili čak tri puta.
Ako se hrana drži na tavi, gori se kroz pećnicu i daje željeni učinak bez štapića.