Zimske vrste jabuka
Kao što znate, sorte jabuka razlikuju se ne samo po svojstvenim karakteristikama okusa, već iu smislu zrenja i skladištenja. Postoje oni koji sazrijevaju ljeti, ali takvi se plodovi dugo pohranjuju. U pravilu, rok trajanja ljetnih sorti jabuka je samo dva do pet tjedana. Dok se zimske sorte mogu koristiti 4-5 mjeseci nakon žetve. Kako bi sebi i svojoj obitelji pružili jabuke iz vašeg osobnog vrta, trebate imati dvije ili tri ljetne sorte, dva jesenska stabla i dva zimska. Glavna razlika između ljetnih i zimskih vrsta jabuka je da se jabuke iz ljetnih stabala mogu jesti čim se plod dobije s drveta. Zimske jabuke nisu prikladne za neposrednu potrošnju. Da bi stekli svoj karakterističan ukus, boju i miris, neko vrijeme neka leže.
Žetva iz zimskih jabuka obično se bere u listopadu i studenom.
Vrste zimskih, ljetnih i jesenskih sorti jabuka
Među zajedničkim ljetnim sortama stabala jabuke su Zlatni kineski, Moskva rublje, Bijelo punjenje, Candy. Plodovi jabučnih sorti tih sorti su dugo pohranjeni, kao što je već spomenuto, od dva do pet tjedana od datuma prikupljanja.
Popularne jesenske sorte uključuju Bessemyanka Novaya, Borovinka, Volga Beauty i Anis Scarlet. Rok trajanja jesenskih sorti jabuka kreće se od 2-2,5 mjeseci (Borovinka, Anis Scarlet) do 4-5 mjeseci (Nova Bessemyanka, Volga ljepota).
Najbolje zimske vrste jabuka su zimska banana, Antonovka obična, Anis nova, Bashkir lijep, Pepin šafran, Aurora, Idared, Zlatne delishes, Jonathan, Calvil snijeg, King David, Reddelisses, Rennet šampanjac i Rennet Simerenko. Jabuke tih sorti su pohranjene duže od jesenskih i ljetnih jabuka. Ove jabuke ne pokvariti za 3-6 mjeseci. Štoviše, s vremenom, njihov ukus postaje bolji.
Stanimo na zimskim sortama jabuka
Aurora. Pokrenut jabuka sorta je na Krimu, plodovi se pojavljuju na 5-6 godine su mraz i nije osjetljiv na gljivice. Prikupljeno početkom listopada.
Calvin je snježan. Plodovi takvih jabuka zelena i bijela, spreman za berbu krajem rujna.
Renet Simerenko. Vrlo popularna vrsta jabuka u našim širinama. Stabla počinju dati plod u 5-6 godina, žetva se provodi krajem rujna - početkom listopada.
Renci šampanjac. Ova sorta je uzgajana u Njemačkoj, počinje donositi plod 6-8 godina. Razlikuje se u visokoj produktivnosti.
Zimska banana. Ova vrsta jabuka ima nisku otpornost na mraz i slabu transportabilnost. Pohranjeno do svibnja i lipnja.
Zimska pohrana jabuka
Bez sumnje, najbolji kontejner za spremanje jabuka zimi su drvene kutije. No prije nego što upotrijebite kutije za njihovu namjenu, moraju biti pripremljeni. Temeljito isprati, i bolje je staviti u vodu neko vrijeme, tako da je stablo malo natečeno. Zatim četkom morate očistiti kutiju kalupa i gljivica i sušiti na suncu.
Bilo bi sjajno ako su jabuke pohranjene u kutijama u jednom sloju. 
Ali ako je kutija visoka, tada je neprikladno pohraniti jabuke na ovaj način i bolje ih je pohraniti u rasutom stanju, ali ne više od 3/4 kutije.
Najbolja temperatura za pohranu jabuka zimi je 0-1 stupnja. To znači da možete koristiti hladno podrum ili podrum. U nedostatku takvih, možete pohraniti jabuke u hladnjak, ali to uvelike smanjuje njihov rok trajanja.
Neki vrtlari vole pokopati žetvu na zemlji. Da bi to učinili, oni pakiraju jabuke u plastične vrećice od 1-2 kg, i pokopaju ih u zemlju do dubine od 20-25 cm. Stavite identifikacijsku oznaku na vrh tako da se pokopani blaga može naći zimi. Iznad improviziranog podruma morate skicirati grančice i suhu travu kako bi zamrljali snijeg i stvorili toplu snijeg deku.