hrana Gospodarici bilješke

Što kuhati s govedinom?

Ne znam što kuhati s govedinom? Nastojimo ponuditi nekoliko jednostavnih recepata jela iz ove vrste mesa koja ne samo da mogu zadovoljiti jednostavnim procesom kuhanja već i iznenaditi izvrsnim okusom i ukusnim ukusnim aromama.

Što kuhati od govedine za drugi? Zapravo, varijacije takvih posuda su dovoljne za cijeli kuharica. Usredotočimo se na najpristupačnije i najpopularnije i razmislimo o tome kako napraviti govedinu odrezak i kolače od govedine, a također vam reći što kuhati od govedine u pećnici.

Biftek odrezak - recept

sastojci:

  • govedina pulpa - 750 g;
  • jedna žarulja na strani;
  • kapara - 1 tbsp. žlica;
  • Bugarski slatki paprika - 145 g;
  • masline - 260 g;
  • dva velika šampinjona;
  • dvije češke češnjaka;
  • dva žumanjka pilića;
  • rafinirano ulje - 35 ml;
  • sol - okus;
  • mljeveni mješavina paprike - okus;
  • svježa trava (opcija).

priprema

Sjeckani odrezak na ovaj recept je nevjerojatno ukusan, nevjerojatno sočan i mirisan. Ali za to morate slijediti preporuke za kuhanje.

Dakle, svježa govedina pulpa se prati, osuši i prvo preti tankim tanjurima po vlaknima, a zatim slamcima i kockicama. Daljnjim još nekoliko minuta izrezali smo masu oštrim nožem. Također smo mljeveno vrlo fino ljušteno luk i češnjak, kapara i maslina, kao i slatki bugarski papar i gljive. Istodobno dodamo žumanjke, sol i svježe mljeveni mješavina paprike, pomiješajte ga i dobro pobijedili, nekoliko puta ga podignite i bacite natrag u zdjelu.

Zatim oblikovamo ravne kolače s navlaženim rukama, razmazimo površinu biljnim uljem i nastavljamo pržiti proizvode na roštilju tri do četiri minute na svakoj strani.

Recept za mljeveno meso

sastojci:

  • mljevena govedina - 750 g;
  • svinjetina - 190 g;
  • dvije ili tri sijalice;
  • kriške bijelog kruha - 180 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • mljeveni mješavina paprike - okus;
  • sol za kušanje;
  • dva kokošja jaja;
  • krušne mrvice;
  • biljno rafinirano ulje.

priprema

Pripremljeni govedina pulpa zajedno s lukom luka i svinjskog mesa izrezati na kriške i obrađivati ​​u mljevenju mesa. Na isti način, mljeveno i prethodno natopljeno mliječnim kruhom. Izmiješati sve u zdjelu, uvući se u jajima jajnih stanica, popiti ga slanom i tla s mješavinom paprike, pomiješati sve pažljivo i lagano pobijediti. Načinjemo tradicionalni način kolača, paničemo ih u krušne mrvice i ugrijemo u zagrijanu s profinjenom uljnom posudom na svakoj strani do grubosti.

Recepti od govedine odrezaka u pećnici

sastojci:

  • govedina - 950 g;
  • češnjak - 4-5 zubi;
  • mrkva - 35 g;
  • senf - 25 g;
  • vino suho crveno - 75 ml;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • mljeveni mješavina paprike - okus;
  • sol za kušanje;
  • skup sušenih začinskog bilja.

priprema

Da bi kuhani šunka uspjela, prvo ćemo zaklati meso najmanje jedan dan. Da biste to učinili, miješajte biljno ulje s vinom i senfom. Mliječni dio će se utrljati solom, paprom i velikodušno začinjenim aromatičnim biljem, gomilom čistih zubaca češnjaka i mrkve i razmazati smjesom vina i gorušice.

Meso ćemo mljeveno s marinadom i začinima, a mi ćemo ostaviti u hladnjaku da bere. U jednom danu omotamo promarinirani komad folijom i stavimo je na ploču za pečenje, na srednjoj razini peći za pečenje. Idealni uvjeti za proces kuhanja - temperaturni režim na 170 stupnjeva za jedan sat.

Dalje malo o tome što možete kuhati od govedine za prvu.

Recept za govedinu slaninu

sastojci:

  • masni govedina - 550 g;
  • glavica češnjaka;
  • orasi - 95 g;
  • dvije lukovice;
  • žitarica riže - 120 g;
  • pire od rajčica i Tkemali umak - svaki po 50 ml;
  • pod crvenog vrućeg papra;
  • dva lišća lišća;
  • hmelja-suneli;
  • grašak paprike;
  • zajednička sol;
  • svježeg zelenila korijandera i peršina.
    • recept za govedinu slaninu

priprema

Masno meso kuhano je u velikim kriške u bujonu dok nije bilo spremno, a potom je odrezano u male komadiće i vratilo se u filtriranu juhu. Ponovno stavljamo spremnik na vatru, dovedemo je do vrele, a zatim dodamo dobro opranu rižu, kockice s narezanim češnjakom, sjeckani češnjak i sjeckani zelje. Također postavimo pure od rajčice, umak od Tkemali, bere grašak, lovorov sok, hops-suneli i sol. Kuhajte juhu umjerenom toplinom sve dok zrna rižine nije spremna, a zatim dodajte pounded nuts. Poslužite jelo, začinjeno biljem i gorčinom paprom.