Što je za jelo?
Možda će se pitati neprimjerene domaćice - zašto nam je potrebna gulaš, i postoji li razlika između njega i tave? Iskusne domaćice nemaju takve sumnje. Sigurni su da čak i ako ima pola tuceta pržionica u svom arsenalu, ne mogu napraviti bez umivaonika.
Razlikovanje obilježja lonca
Kuhinja je apsolutno neophodna u kuhinji. Naravno, ova izjava je prikladnija za one koji vole kuhati i provesti dosta vremena u ovoj lekciji, koji vole eksperimentirati, pripremati jela raznih nacionalnih kuhinja, koji vole mazati sebe i svoju obitelj ukusnom hranom. Ako je vaš popis jela ograničen na kuhane makarone i pržene krumpire, dobro ćete raditi bez šipka.
Stoga, umivaonik ima brojne prednosti i značajke u usporedbi s uobičajenom tavi, bez obzira na to kakav je brand ili kakvoća. Navodimo ih:
- Prije svega, lonac ima debele zidove i dno. Zbog toga se toplina ravnomjerno raspoređuje i posuđe se brzo kuha.
- Kuhinja za jelo je potrebna za jela, u procesu kuhanja od kojih je presudno da je tekućina prisutna u posudi do kraja.
- Lonac za umake ima višu stranu, što znači da je moguće kuhati razne umake i posuđe u umacima.
- U tavi, za razliku od tava, postoji širi raspon primjena: možete kuhati pilaf, pire krumpir i čak zagrijati juhu.
- Lonac za umake ima vrlo prikladnu ručku, koja se ne može uvijek pohvaliti.
Što je kuhano u tavi?
Dakle, shvatili smo što je za jelo i koje su glavne značajke. Sada se obratimo izravno na jela koja se mogu kuhati u njemu.
Prije svega, zanima vas pitanje je li moguće pržiti u tavi ili je prikladno samo za gašenje. Odgovor je nedvosmislen - naravno, možete. Doista, u procesu kuhanja različitih jela, može doći vrijeme kada prvo pržite proizvod do zlatne korice i tek onda početi grickati.
Vrlo je prikladno pržiti u tavu, jer ima nepropusnu prevlaku, tako da sigurno nećete izgorjeti ništa. Naravno, da ne biste pokvarili ovaj sloj i omogućili jelo da ga vjerno služe dugi niz godina, trebali biste upotrijebiti posebne lopatice koje preporučuje proizvođač. Iako su moderne tehnologije već dostigle tako visoku razinu tehnologije, još uvijek morate pokušati stvoriti ogrebotine na četiri ili čak šesterostruki sloj.
Dakle, glavna svrha špilje je dopustiti zdjelu jelo, koja čuva većinu hranjivih tvari u hrani. U takvim se posudama hrana nikada ne gori ili se osuši.
U stewpansu možete sigurno pripremiti umaci od bilo koje složenosti, kao i razne žitarice, Popecite , povrće i meso, omlet, pilav , Postoje čak i posebni štednjaci za mikrovalnu pećnicu koja dodatno proširuje svoj raspon primjena. Obično nisu okrugle, već kvadratni ili pravokutni.
Kako odabrati špilju?
Ako ste došli do uvjerenja da vam je potrebna ta jela, morate saznati značajke pravog izbora, tako da ne morate biti razočarani u budućnosti.
Dakle, prije kupnje lonca, pročitajte njegove karakteristike. Prije svega, mora biti izrađen od laminiranog materijala. Nepoljepljivi premaz treba nanositi raspršivanjem, a ne valjanjem valjkom. Njegova debljina ne smije biti manja od 20 mikrona. Obično je dobra kvaliteta označena debljinom premaza na 2-2,5 mm.
Dalje - za svoju vlastitu sigurnost, pazite da nema olova, kadmija i melamina u posudi za kuhanje. To će vas zaštititi od neugodnih posljedica kuhanja u takvim posudama.
Ako imate indukcijsko kuhalo, trebate poseban šalter, a ne redoviti, koji je namijenjen 
koristi se na plinskim prstenovima i električnim štednjama.
Obratite pažnju na uzorak ili reljefni uzorak unutar umivaonika. Proizvođači to obično to rade kako bi poboljšali proces distribucije topline i još bolje svojstva koja nisu vezana.
Još jedna točka: ako namjeravate kuhati u tavi u pećnici, odaberite model s prijenosnim ručkama. No, u isto vrijeme ručke moraju biti čvrsto fiksirane tako da neće biti nesreća s opeklinama.
Poklopac štapića treba biti izrađen od stakla otpornih na toplinu i od nehrđajućeg čelika. Obratite pažnju na prisutnost izlazne pare za vrijeme kuhanja.