Što je marinator?
Univerzalni vakuumski marinac moderan je kućanski aparat namijenjen za mariniranje proizvoda. I iako se pojavio relativno nedavno, već je stekao široku popularnost. To ne čudi. Kućni marinator savršeno štedi energiju i vrijeme za kuhanje. Da bi proizvodi bili različiti od ručno ukiseljenog, trebate vakuumski marinator.
Kako koristiti marinator?
Izgled marina je vrlo jednostavan. Uređaj ima bocu s hermetičkim poklopcem, vakuumskom pumpom i prikladnom kontrolnom pločom.
Načelo rada je kako slijedi: stavljate proizvode u jedinicu, ulijte prethodno pripremljenu marinadu, ispumpavajte zrak i spojite ga. Nakon uključivanja, marinac počinje rotirati tikvicu, miješajući hranu i marinadu. Kao rezultat toga, dijetalna vlakna u vakuumu odstupaju jedna od druge i odmah popunjavaju marinadom koja se ne može primijetiti našim intervalima oka.
U samo 9 minuta, svi proizvodi napunjeni marinatorom natopljeni su marinadom, a dobiva se ukusna, zdrava i brzo kuhana hrana.
Koji marinator je bolji?
Tipični vakuumski marinac ima kapacitet od 4 litre, snagu od 7 vata i težinu od oko 2 kilograma. Ova jedinica stvara vakuum u spremniku i brzo marinira proizvode. Vrlo je kompaktan, lako se može nositi sa sobom u žitku, osim što ima uklonjivu valovitu ploču za pripremu mesa.
Izraženi marinator omogućit će vam da razmažite široku paletu proizvoda. Njegov rad je učinak vakuuma na pore tkiva biljnog i životinjskog podrijetla. Express marinator, osim mariniranja, također može koristiti 
za skladištenje hrane. Zbog prisustva vakuumske ljuske u spremniku, sada je moguće zadržati hranu duže vrijeme.
Prije kupnje morate provjeriti stvara li se vakuum u uređaju. Ako nije, uređaj je pogrešan. Također imajte na umu prisutnost valovite ploče (potrebno je omekšati meso). Za povrće, to nije potrebno. Nakon 9 minuta, u pravilu, svi marinatori su isključeni, ali je bolje kontrolirati vrijeme pečenja samostalno. Za mesne proizvode može trajati 2-3 puta duže.