hrana Kuhinja svijeta

Teletina od teletine

Goulash je nacionalno jelo Mađarske, koja je gulaš s lardo i povrće. Savršeno se uklapa u vaš izbornik, pa čak i ukrašava sve blagdanske stolove. I kako kuhati gulaš od teletine, sada ćemo vam reći.

Recept za gulaš od teletine

sastojci:

  • teletina - 600 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • začini ;
  • žarulja - 2 komada;
  • celer - 2 komada;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • bijelo vino;
  • dunja - 2 komada;
  • češnjak - 2 češnja.

priprema

Teletina se prati, obrađuje, izrezati na komade i pržiti u suhoj tavi. Čistimo luk, melko smrskamo, i izrežemo papar u debele slamke. Podijelimo ave u 4 dijela, izvadimo sjeme i izrežemo ih u slučajne kriške. Celer zelje su isprane i slomiti zajedno s češnjaka. Sada prolazimo luk u maslacu, dodamo meso tamo, dodamo malo bijelog vina i gulaš 40 minuta, zatvarajući poklopac. Zatim stavimo papar, dunje, češnjak i sol na okus. Sve je pomiješano i pustite da posudite jelo.

Recept za ukusnu gulasta s teletinom i gljivama

sastojci:

  • teletina - 300 g;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • začini;
  • crveni kapsikum;
  • voda - 0,5;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • crno vino - 0,5 artikala;
  • žarulja - 2 komada;
  • šampinjoni - 100 g.

priprema

Telet je opran, sušen i izrezan u male kocke. U dubokoj tavi ulijte ulje, zagrijte, položi meso, dodajte sol i lagano pržite. Ovog puta ćemo nasjeckati paprike i baciti ih u meso. Zatim prelijte vruću vodu, vino i gulaš 45 minuta, a zatim popunite bugarski papar, isjeckajte i odstranite sjeme. Šampinjoni se prerađuju, fino usitnjeni, odvojeno prolazimo i stavimo u gulaš. Odrežite žarulju i papar, dodajte meso i uzmite još 30 minuta. Završeno jelo posuto prelivenim peršinom i poslužite na stolu.

Teleća gulaša u multivaretu

sastojci:

  • teletina - 300 g;
  • Posuti suhe suhe šljive - 70 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • brašno - 200 g;
  • ketchup - 1 tbsp. žlica;
  • začini;
  • biljno ulje - okus;
  • cloves - 3 kom.
    • gulaš s teletinom

priprema

Tele raspršene, obrišite suh i izrezane na tanke kriške. U zdjelu smo prosijati brašno s sol i svitak mesa sa svih strana u pripremljenu smjesu. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo teletinu na koru. Nakon toga prebacujemo meso u zdjelu multivarka, bacamo nasjeckani luk, šljive i začine. Stavimo malo vode, stavimo ketchup, miješamo i zatvorimo poklopac uređaja. Način rada "Prigušivanje" uključujemo 1,5 sata, a nakon zvučnog signala širimo mirisni gulaš od teletine s umakom preko ploča!