Najlakši recept za zastoj od lubenica
Svi znaju o korisnim svojstvima i okusu lubenica , Ali navikli smo jesti samo crveno meso, a lubanje lubenice nepravedno su bačene u smeće. Ali od njih možete kuhati vrlo pristojan džem koji, prema svojim obilježjima okusa, nije lošiji od bilo koje druge slatke pripreme, ali malo ljudi zna za to.
Poduzimamo se da ispravimo ovo nesretno nesporazum, a mi nudimo najjednostavnije recepte za pripremu pekmeza od lubenica.
Za pripremu delicija, prikladni su svježe kora zrelog lubenica s debelim zidovima s malom količinom crvenog mesa. S koricama potrebno je rezati tvrdu zelenu kore.
Da biste dodali kiselost i poseban okus, agrumi se najčešće dodaju u džem, a ponekad se bacaju vanilija i kardamom.
Kako kuhati džem od lubenice - brzu recepturu?
sastojci:
- lubanje lubenica - 1 kg;
- granulirani šećer -1,2 kg;
- limun - 1 kom.
priprema
Za pripremu marmelade potrebni su kore lubenica, od kojih treba rezati zelenu (prugastu) koru. Reznite ostatak u sitne komade i nalijepite u kontejner prikladan za kuhanje. Sipati sav šećer i odrediti u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći. Zatim stavite na vatru, zagrijte, kuhajte i kuhajte dvadeset pet minuta. Pet minuta prije kraja bacamo citavo limun, ne zaboravimo li ga dobro isprati.
Dajte jabuku da se potpuno ohladi i ponovo kuhati otprilike u isto vrijeme. Crust bi trebao postati transparentan i dobiti malo zlatne boje. Sada ulijte još vruće pekmeze na prethodno kuhano sterilizirane staklenke i kotrljajte kuhane, suhe poklopce.
Nakon hlađenja zaglavljenog, odredite njegovu pohranu na ostale praznine.
Recepti za zamrzavanje od lubenica peels u spor kuhalo za zimu
sastojci:
- lubanje lubenica - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,7 kg;
- pektin - 1 vrećica.
priprema
Lubenica ukloniti osloboditi od zelene kore, pažljivo ga rezati oštrim nožem, i izrezati u kocke ili slamke. U idealnom slučaju, ako kora ostaje malo crveno meso.
Stavili smo pripremljene dijelove u spremnik s multikookerom koji je postavljen na način "juhe" ili "gašenje", zaspati s pektinom, miješati i kuhati pet minuta nakon ključanja. Zatim šalite šećer i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne dobijete željenu debljinu. Dovoljno je dvadeset do četrdeset minuta.
Izlijevajte vruće jamu u sterilne staklenke, pluta s poklopcima i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.
Jednostavan recept za zamrzavanje od lubenice u sirupu s narančinom i limunom
sastojci:
- lubanje lubenica - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- voda - 750 ml;
- Narančasto - 1 kom .;
- limun - 1 kom.
priprema
Krastavci lubenica oslobađaju se od tvrde zelene kore, izrežu u male komadiće i dodaju ga u zdjelu prikladnu za pripremu džema.
Zagrijte vodu do kuhanja, dodajte granulirani šećer, dodajte sok, limun i naranče i kuhajte dok se kristali ne otopi. Sipati lubenicu koru s dobivenim sirupom i odredite na vatri. Kuhajte nakon kuhanja sedam minuta i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim zagrijte kuhati i kuhati opet deset minuta i ohladiti. Učinimo to željenoj debljini i vrućem izlijevanju u sterilnim posudama. Pečate poklopce s kuhanim poklopcima, pustimo da se potpuno ohlade i odredimo skladištenje na tamnom mjestu.