Parna omlet
Parni omlet, ako ne vodi popis prehrambenih jela, onda je sigurno u prvih deset. Ovo jelo je također čestiter terapeutskih dijeta i savršeno nadopunjuje izbornik onih koji se bore s pretilosti. Međutim, to je uključeno u prehranu djece nakon jedne godine.
U nastavku ćemo ponuditi nekoliko mogućnosti za kuhanje parne omlete u dvostrukom kotlu i bez njega, koristeći različite uređaje, a također vam reći kako napraviti omlet za dijete.
Parni omlet - recept u laganom štednjaku
sastojci:
- velika kokošja jaja C-0 kategorije - 4 kom .;
- mlijeko - 125 ml;
- svako svježe povrće ili gljive (izborno) - okus;
- tvrdi sir (po izboru) - okus;
- šunka (izborno) - okus;
- vruća voda;
- sol - okus;
- svježe nasjeckane zelje.
priprema
Pravi omjeri jaja i mlijeka - ključ uspjeha u pripremi svake omlete, uključujući i paru. Stoga bi idealna opcija bila korištenje kuhinjske ljestvice. Ako ih ima, onda smo najprije stavili na njih duboku zdjelu, zabilježili njegovu težinu i tjerali jaja. Nakon toga, ulijte mlijeko u posudu u iznosu jednakoj težini jaja, posadite sol i željene začine i promiješajte vilicom ili šipkom dok se ne postigne glatko, ali ni u kojem slučaju ne udarajte, inače će rezultat biti razmažen.
Ako nemate kuhinjsku skalu, pri određivanju količine mlijeka uzimamo u obzir da jedno jaje u kategoriji C-0 obično teži 60-65 g.
U tom slučaju kuhamo omot u paru u sporom štednjaku. Da biste to učinili, prelijte smjesu jaja i mlijeka u kalupe i postavite ih u multicastrelu, pa lagano sipajte vruću vodu u dno. Možete kuhati omlet u čistom obliku ili dodati smjesu jaja bilo koji odrezak povrće, pršut ili sir, kao i svježe zelje. Ako dodate povrće gustom celulozom, onda je bolje da malo kuhate u slanoj vodi.
Kuhanje omleta u parnom načinu rada petnaest minuta, a zatim nježno uklonite kalupe iz spremnika s više kotača i mogu poslužiti.
Proteinski parni omlet - recept
sastojci:
- bjelanjka - 3 kom .;
- voda - 45-50 ml;
- maslac - 20 g;
- sol - okus.
priprema
Da biste napravili protein omlet, pomiješajte proteine s vodom, dodajte malo soli i bič uz pomoć miješalice ili šipke. Kao rezultat, trebali biste dobiti pahuljasto pjenastu masu koja se sada ulijeva u uljni plijesan. Pokrijte ga folijom ili labavo poklopite i stavite u bilo koji uređaj za parenje. To može biti dvostruki kotao ili konvencionalni sito, postavljen na lonac s vodom i prekriven poklopcem. Pripremite proteinski omlet za nekoliko deset minuta. Zatim ga možete poslužiti, začinjeno maslacem, po želji.
Ovaj omot bjelančevina neophodan je za prehranu, prekomjernu tjelesnu težinu, kao i za dječju hranu iz jedne godine.
Parni omlet za bebu
sastojci:
- jaja za prepelice - 4 kom .;
- mlijeko - 45 ml;
- maslac - 5 g;
- sol - okus.
priprema
Parni omlet može se uvesti kao dopunska hrana za djecu, počevši od jedne godine. Da biste to učinili, bolje je koristiti jaje za prepelice, jer su manje alergične i korisnije za dječje tijelo.
Da biste napravili omlet za dijete, razbijte prepelice jaja u zdjelu, dodajte mlijeko i protresite smjesu vilicom dok ne postane glatka. Kad je spreman, ulijte u kalup za predenje i stavite je u paru ili bilo koji drugi uređaj za parenje. Kuhajte omlet na par dvadeset minuta, a zatim se okrenite na tanjur, pustite da se ohladi dok ne postane toplo i služi bebu.