Jednostavne brze salate
Nakon što ste pripremili izvornu salatu, uvijek ćete učiniti vaš stol preciziran i šareni. No, vrlo je važno imati pri ruci nekoliko dokazanih recepata za jednostavne salate u žurbi jer gosti mogu doći neočekivano i iznenaditi vas. Naučimo kako kuhati takva jela bez trošenja dosta vremena.
Mimoza salata u žurbi
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- Ruski sir - 100 g;
- maslac - 50 g;
- konzervirana riba - 1 banka;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 300 ml.
priprema
Kuhajte jaja, čistite ih i podijelite u žumanjke i bjelančevine. Luk je čist i rastrgan. Maslac unaprijed staviti u zamrzivač, tako da se učvršćuje. Sad uzmemo duboku pločicu i postavimo sve sastojke u slojeve: prve bijele bjelanjke, rešetkane na grubu ribu, a zatim ribani sir i polovicu konzervi, pire s vilicom. Onda pokrijte sve s mrežicom majoneze, utrljajte zamrznuti maslac, bacajte luk i širite preostalu ribu. Opet, ravnomjerno nanosimo majonezu i ukrašamo ribani žumanjci na vrhu. To je sve spremna salata u žurbi!
Novogodišnja salata u žurbi
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- jaje - 4 kom .;
- sir - 200 g;
- bademi - 50 g;
- majoneze;
- bez sjemenki grožđa;
- Curry začin - za okus.
priprema
Kako kuhati novogodišnju salatu u žurbi? Oprati filete, izrezati na kriške, marinirati u curryu i pržiti brzo u zagrijanoj posudi. Jaja kuhati i trljati odvojeno s ribanim sirom. Na suhoj ploči za pečenje pečite matice i skupite salatu u sljedećem slijedu. Prvo, stavite piletinu, obložite majonezom i pospite pirećim bademima. Zatim ravnomjerno rasporedite sir, opet pospite s orasima i naribanim jajima. Pokrijte majonezom i ukrasite polovice grožđa. Takva elegantna salata će biti pravi vrhunac vašeg stola i oduševit će goste.
Caesar salata u žurbi
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- svježi salatni listovi - 1 pakiranje;
- Rajčica - 2 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- krekeri - 1 pakiranje;
- začini.
Za umak:
- jaje - 1 kom;
- limun - 0,5 kom .;
- Dijon senf - 1 tsp;
- češnjak - 1 češnja;
- srdele - 4 kom .;
- maslinovo ulje;
- tvrdi sir - 80 g;
- Umak Worcestershire.
priprema
Listopadne listove se isperu, tresu i polože u posudu za salatu. Izrežite rajčicu na kriške. Ulijte malo ulja u tavu, zagrijavajte, stavite pileće prsa i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Sir se melje na unuku. Sad stavite jaje, oguljeni češanj, senf, umak Worcestershire, srdele i sok od limuna u posudu za miješalicu. Namjestite sve, dodajte maslinovo ulje i sir. Pileća prsa pospite ljekovitim biljem, izvadite iz topline i izrezajte u kocke. U salatnoj posudi postavite narezane rajčice, toplu pileću prsa i prelijte pripremljeni umak. Prije posluživanja, poškropi jeftinu salatu, kuhana u žurbi, krekeri.
Svečana salata u žurbi
sastojci:
- svježi krastavac - 2 kom .;
- Rajčica - 3 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- masline - 100 g;
- feta sir - 200 g
Za punjenje gorivom:
- češnjak - 2 češnja;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Sva su povrća isprana, a maslinama i sirom iscrtavamo suvišnu tekućinu. Krastavci izrezati u velike kocke, procesirati paprike i presijecati u kriške. Pomiješajte rajčice oštrim nožem. Luk očistiti i nasjeckati prstenove. Pomiješajte u zdjelicu salate sve povrće, pospite maslinama i sirovom siru. Za odijevanje, kombinirajte maslinovo ulje sa zdrobljenim češnjaka i sok od limuna.