Do danas, mnogi ljudi čine svoj izbor u korist zdrave prehrane. Kruh od raži je odlično za njega.
Kruh od žitarica je prosječni proizvod kalorija. Sadržaj kalorija raženi kruh može biti drugačiji. Ovaj pokazatelj ovisi o mnogim čimbenicima. U prosjeku, broj kalorija u 100 grama proizvoda je jednak 300. Valja napomenuti da kalorijski sadržaj ovog proizvoda nije manji od kaloričnog sadržaja običnog kruha.
Sastav od raženog kruhaKruh raži raž i pšenično brašno, kao i mješavina žitarica. Ovaj proizvod je bogat vitaminima i različitim biološki aktivnim spojevima. Sadrže vitamine PP, E, B1 i B2. Kruh od raži uključuje sljedeće minerale: željezo, fosfor, kalij, natrij, magnezij i kalcijum , Ovaj proizvod sadrži 74% ugljikohidrata, 19% proteina i 7% masti.
Sastav raženog kruha uključuje mnoge spojeve koji su korisni za ljudsko tijelo. Kako bi ovaj proizvod mogao gospodariti, tijelo će morati trošiti mnogo više energije nego na asimilaciju kruha. Prednost od raži kruh nije samo u vitaminima i mineralnim sastavima. One sadrže veliku količinu prirodnog vlakna koja čisti tijelo toksina, toksina i drugih nepotrebnih spojeva.
Osim blagotvornih svojstava, kruh može biti štetan. Postoji jedna kontraindikacija za njihovu upotrebu. Nemojte koristiti ovaj proizvod u velikim količinama. Nutricionisti ne preporučuju potpuno zamjenu kruha s kruhom. Da je hrana uravnotežena, bolje je zamijeniti upotrebu kruha i kruha. Prije kupnje raženog kruha trebate biti upoznati sa svojim sastavom. Morate odabrati proizvode koji ne sadrže štetne tvari.