turizam Sjevernoj Americi

Panama - kuhinja

Etnička kuhinja Panama je bogat i raznolik. Na njenom nastanku utjecao je povoljan zemljopisni položaj zemlje i pristup dvama najvećim oceanima na svijetu. Zahvaljujući tim čimbenicima panamsko tržište pun je egzotičnog voća, svježe ribe i drugih plodova mora tijekom cijele godine. Njegova je uloga odigrala i susjedstvo s afro-karibskim zajednicama, nekoć nastanjuju regiju s Španjolcima i, naravno, identitet autohtonog stanovništva države.

Značajke kuhinje Paname

Glavni proizvodi koje panamci konzumiraju riža i grah, od kojih su lokalni ljudi naučili kuhati desetke ukusnih jela. Cassava i banane ovdje nisu manje popularne. Kuhano, prženo, slano, koristi se za čips, pire krumpir i još mnogo toga.

Tipični za selu Panama su jela od mesa peradi, kao i govedina i svinjetina. U gradskim restoranima možete uživati ​​u jelima od ribe i drugih plodova mora, koji se poslužuju pod mirisnim umakom od češnjaka i ukrasom svježih rajčica i crvenog luka. Ljubitelji egzotične hrane nastoje pronaći jela od jaja morskih kornjača. Upozoravamo da je to protuzakonito, budući da su gmazovi državni organi zaštićeni zbog malog broja i prijetnje izumiranja.

Tradicionalna jela panamske kuhinje

Jednom u gostionici Panama, isprobajte sljedeća jela koja će vam reći o gastronomskoj ponudi tradicija zemlje :

  1. Gallo Pinto i Guacho de Rabito su tradicionalna jela, u receptu ćete susresti rižu i grah.
    2. Gallo Pinto
  2. Hojaldras - slatko tijesto tijesta, obilno posuto cimetom i šećerom. Najčešće se poslužuje za doručak.
    3. Hojaldras
  3. Guacho de marisco je omiljena panamska juha. Za pripremu se koristi riža i morska riba.
    4. Guacho de marisco
  4. Pargo rojo frito - morska bas marinirana u aromatičnim začinima, pečena cjelina i poslužena s pečenim bananama, kokosima, povrćem, rižom.
    5. Pargo rojo frito
  5. Pollo sudado - kuhana piletina s povrćem.
  6. Ropa vieja con patacones - dobro pripremljen odrezak ili odrezak, nadopunjen kuhanom rižom, rajčicama, češnjakom i lukom.
  7. Sancocho - mirisni pileći juhu s bijelom rižom i tradicionalnim začinima.
  8. Bodichi je slatka kolač s rižom obloženom lišćem bhihao.
  9. Bienmesabe - tradicionalna slastica , koja se smatra jednim od simbola Paname.
    10. Bienmesabe
  10. Sarimaola je predjelo, gdje se jaja puni kaše i mesa.
  11. Ceviche - predjelo od sirove morske ribe, marinirano s limunovim sokom s lukom i paprom.
Piće u Panami

Mještani jednostavno obožavaju koktel od sok od nezrelog kokosa, koji oni nazivaju "pipa". Također u barovima i restoranima često poslužuju koktele tropskog voća, koji uključuju mlijeko i šećer. Ljubitelji pjenušavih napitaka mogu obratiti pažnju na lokalne brendove piva "Balboa", "Panam", "Atlas", koje se odlikuju dobrom kvalitetom i izvrsnim ukusom. Među jačim pićem je Seco, pripremljen od šećerne trske.

Крепкие напитки