Morkić - dobro i loše
Neobična pojava gljiva - morel, ističe se svojim makule s šeširom koji izgleda poput malih komadića. Ova gljiva je odavno korištena u kuhanju, uključujući i ona u različitim jelima, ali ne znaju svi o prednostima morela. Sakupite gljive samo na čistim mjestima, daleko od cesta i biljaka. Treba imati na umu da su morele uvjetno jestive gljive, jer sadrže gelwellovu kiselinu - toksični spoj, stoga je pravilna toplinska obrada od velike važnosti i može se također osušiti.
Korist i štetu morela
Kako bi se utvrdilo sastav i svojstva tih gljiva, provedene su razne studije, zahvaljujući kojima je došlo do nevjerojatnog otkrića. Upotreba morela je zbog prisutnosti FD4, vrste polisaharida koji jača mišiće oko očiju. Istraživanja su pokazala da se ova supstanca odupire neprozirnosti leće oka. Do danas znanstvenici temeljeni na morelima stvorili su lijek koji može poboljšati vid i smanjiti rizik katarakt ali za rezultat 
koristiti je najmanje šest mjeseci. Korisna svojstva gljiva od morela uključuju njihovu sposobnost uklanjanja limfa i krvi. Sastav aktivnih tvari je koristan za jačanje imuniteta, a također je potrebno za razne bolesti krvi. Važno je napomenuti da morele pridonose povećanom apetitu, kao i poboljšavaju probavni trakt. Što se tiče kalorijski sadržaj , a zatim na 100 g računa za samo 16 kcal.
Morels gljive mogu donijeti ne samo dobrobit nego i štetu tijelu. Prije svega se radi o otrovnoj raznolikosti gljiva. Osim toga, važno je sakupljati na čistim površinama i podvrgnuti toplinskoj obradi. Kuhajte gljive 10 minuta. u kipućoj vodi uz dodatak soli. Nemojte jesti mrvice u velikim količinama.