Smeđi mesni gnijezda
Pretpostavimo da ste umorni od tradicionalnih hamburgera - duša i kućanstvo zahtijevaju nešto novo i spektakularno. Kuhajte gnijezde mljevenog mesa - s jajima ili gljivama, kako vam se sviđa. Mince može uzeti bilo koju vrstu, ovisno o tome kakvu vrstu mesa želite - piletinu, svinjetinu ili miješati svinjetinu i govedinu. Vjerujte mi, na izlazu ćete uspjeti u ukusan i lijep!
Gljive gljiva s gljivama
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- kruh - 200 g;
- mlijeko - 1 čašu;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- gljive - 300 g;
- sir - 150 g;
- sol, papar - okus;
- zelje, majoneza - okus;
- biljno ulje.
priprema
Uzmi mrvicu bijelog kruha i prekriti mlijeko. Izrežite luk u kocke, gljive u sitnim komadićima, rešetke na naribanu mrkvu i sir. Dodajte mljeveno jaje, polovicu luka, cijeli mrkvu i dobro promiješajte. Pecite gljive u tavi s lukom. Oblik u kojem peći gnijezda, podmažite uljem. Formirajte kolobochku iz mljevenja, malo ih poravnajte i stavite ih u oblik. Pritisnite sredinu svakog kolača da biste napravili gnijezdo i širite pržene gljive lukom. Odozgo možete malo razmazati s majonezom. Pecite oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva. 5 minuta prije kraja kuhanja pospite s ribanim sirom.
Sjeckani gnijezda s rajčicama
Pokušajte kuhati gnijezda s rajčicama - jelo će postati vrlo nježno i ukusno.
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- sir - 200 g;
- kruh - 100 g;
- luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- Rajčica - 4 kom .;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Kruh stavite toplom vodom, a zatim iscijedite. Dobro nasjeckajte luk. Pomiješajte mljeveno meso, jaje, luk i kruh u zdjelu. Dodajte začine (možete uzeti paprika, mažuran), sol. Odrežite sir i dodajte polovicu mljevenom mesu. Dobro zamijesite. Udubljene u dijelove, oblikuju gnijezda. Mastite lim za pečenje s biljnim uljem i postavite gnijezda. U sredini svakog gnijezda smjestite fino usitnjene rajčice. Šalite 10 minuta u pećnici na 200 stupnjeva, a zatim uklonite list za pečenje, pospite gnijezdima sira i pokrijte krugom rajčice. Stavite još 10-15 minuta u pećnicu.
Gnijezdo mljevenog mesa s jajima
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- luk - 1 komad;
- kruh - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- jaja - 5 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Namočite mrvicu kruha u mlijeko, a zatim malo iscijedite i pomiješajte s mljevenim mesom. Finje nasjeckajte luk, zgrnite mrkvu. Dodajte luk, 1 jajetu i mrkvu u mljevenje, zatim sol, papar i dobro promiješajte. Od mljevenog mesa, formirajte 4 gnijezda, stavite u posudu za pečenje, ulijte i ulijte 1 jaje u svaki gnijezdo, malo dodajte na vrh i pošaljite u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
Progutati gnijezdo mljevenog mesa
Pokušajte napraviti jelo od mljevenog "Swallow's Nest" i možda ćete zaboraviti na klasične mesne kuglice.
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- kruh - 150 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- sir - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- majoneza, ketchup, zelje;
- sol, papar, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Dodajte mljeveno meso solom, dodajte začine, sitno nasjeckani češnjak i kopar, jaja i bijeli kruh koji je prethodno natopljen i stisnut u mlijeku. Pažljivo mijesiti i oblikovati gnijezdo nadjev. Mastite lim za pečenje s biljnim uljem, postavite gnijezda i stavite ketchup usred svakog gnijezda, zatim luk, majoneze, kriške rajčice, majoneze i krišku sira. Pepper izrezati u krug, gurnuti svaki krug oko punjenja. Pošalji "Swallow's Nest" od mljevenog mesa u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.