majčinstvo Djeca do jedne godine starosti

Kefir za bebu

Za komplementarnu hranu za djecu u djetinjstvu, kefir je potreban u prehrani. Uostalom, takav proizvod pomaže normalizaciji crijevne mikroflore, poboljšava imunitet, sprječava razvoj infekcije crijeva. I ovaj proizvod bogat je kalcijem, vitaminima i mineralima.

Kefir za bebe je vrlo poseban proizvod: piće koje koriste odrasle osobe nije prikladno za malo dijete. Za hranjenje, morate kupiti poseban dječji kefir. Ali najbolje rješenje bi bilo pripremiti se za bebu. kefir kod kuće ,

Kako kuhati domaći jogurt za bebe?

Kuhanje domaćeg jogurta za bebe neće biti teško i neće dugo trajati. Za to ćete trebati:

  • lonac za kipuće mlijeko;
  • staklo za izradu dijela kefira;
  • mlijeko;
  • kvasac.

Kao jelo za kipu mlijeka, potrebno je koristiti lonac za umak u kojem mlijeko neće izgorjeti, što znači da je bolje ne koristiti emajlirano posuđe za domaći jogurt za bebe.

Mlijeko se može odabrati iz domaće krave ili pasteriziranog običnog, ali u svakom slučaju sadržaj masti u proizvodu ne smije prelaziti 3,2%.

Kao starter, možete koristiti kefir trgovine. Ali ako se pitate kako napraviti bebu jogurt, a zatim odabrati fermentirani mliječni proizvod, morate uzeti u obzir sljedeće parametre:

  • kefir, koji se koristi za starter kulture, treba imati rok trajanja od najviše 10 dana nakon otpuštanja;
  • proizvod ne smije sadržavati nikakve dodatne aditive u obliku konzervansa, boja, punila za okus;
  • za kvasac, ne možete koristiti kiselo vrhnje, nego kiselo vrhnje;
  • Da biste poboljšali kvalitetu izvornog proizvoda, možete dodati bifidobakterije ,

Tada je sve jednostavno:

  1. Kuhajte mlijeko i pustite da kuhati 1-2 minute, a zatim ostaviti da se ohladi, a preporuča se da ne preuredite posuđe na hladnom mjestu - okus originalnog proizvoda će biti bolji.
  2. Nakon hlađenja mlijeka, malo ispod temperature ljudskog tijela, ulijte mlijeko u sterilne čaše, dodajte žličicu kefira ili kiselo vrhnja, pomiješajte i ostavite na kuhinjskom stolu.
  3. Ako želite koristiti dodatno bifidumbakterist, tada se dodaje istodobno s starterom.
  4. Otprilike 6-8 sati pojavit će se ugrušak kiselog izgleda u staklo, nakon čega možete staviti posuđe kefirom na hladno mjesto.
  5. Dan nakon kuhanja, pripremit će vam jednodnevni kefir.
    6. kefir za bebe prilikom davanja

Treba imati na umu da se jela koja koristite za pripremu jogurta za bebe trebala biti sterilna.

Kada mogu početi davati jogurtno dijete?

Obično dob kada možete dati kefir za dojenčad, pedijatri određuju 6-7 mjeseci ako je dijete na umjetnom hranjenju, a 8 mjeseci ako je dijete dojilo. Međutim, fermentirani mliječni proizvodi trebali bi se unijeti s oprezom, počevši od jedne žlice dnevno i donositi dio kefira na 100 ml godišnje.