hrana deserti

Kako bičem vrhnje?

Šlag se koristi u pripremi raznih slastica, s njima možete jesti svježu bobicu i ukrasiti kolač. Ali kako napraviti šlag, kako bi ih bič?

Kakvu se kremu može šibati?

Često, ljubavnica, promatrajući kalorije, razmišlja o tome kako pobijediti krema s niskim udjelom masnoća i gubiti vrijeme. Budući da ne postoji način da se krema za malu masnoću. Krem masnoća manje od 30% bičem neće raditi, bez obzira koliko se trudite. Kažete kako je tako, jer su neki pripremali šlag s mlijekom? Da, doista postoji takav recept za kuhanje, ali to uključuje dodavanje maslaca.

sastojci:

  • mlijeko - 200 g;
  • maslac - 100 g;
  • Vanillin - na vrhu noža.

priprema

Stavite komadiće maslaca u mlijeko i postavite na malu vatru. Umiješajte, pričekajte da se malo otopi (ne dopusti vrenje mlijeka) i ukloni mlijeko iz vatre. Beat toplo mlijeko s miješalicom za oko 5 minuta. U hladnjaku smo preko noći stavili ohlađenu masu. Ujutro ćemo dobiti mlijeko iz hladnjaka, dodati vaniliju i pobijediti dok ne budemo spremni.

Kako napraviti šlag u kući?

Čini se da postoji teška, pravedna potreba da se krema željene masnoće i šminkanje do željenog rezultata. Ali ne, krema tijekom liječenja može piling ili postati maslac, naravno, niti jedan od njih nije potreban. Stoga ćemo razumjeti koja su pravila za šlaganje i kako ih kušati kod kuće.

  1. Ne možete pobijediti zamrznutu ili toplu kremu, inače će biti stratifikacija. Ispravite samo vrlo hladan proizvod. Također, trebalo bi biti hladno i jela u kojima namjeravate staviti vrhnje i, po mogućnosti, šipku.
  2. Koliko dugo trebate staviti kremu? Specifično vrijeme pripreme kreme ovisi o količini kreme, pa morate pažljivo pratiti stupanj spremnosti. Kada masa postane labav i nestaju valovi, vaša krema će biti spremna. Možete pokušati dotaknuti površinu mase, ako trag od prsta nije odgođen, onda dobijete šlag.
  3. Kako miješati krema: s mikserom, mješalicom ili ručno, bez miješalice, s običnim šipkom? Za početak, nemoguće je zamrljati krema s miješalicom - svejedno, neće raditi, samo uništiti proizvod. Ali možete žbukati kao mikser i ručno, kako vam se sviđa. Samo kad udaranje s mikserom ne bi trebalo započeti pri velikim brzinama. Bolje je početi premlaćivati ​​pri niskoj brzini, postupno ga povećavajući.
  4. Kada dodati šećer u prahu? Morate to učiniti čim možete staviti kremu u pjenu. Tragovi iz corolle trebaju biti usporeni.
  5. Kako bi bolje zadržali volumen krema, postoje posebna zgušnjivači. Oni trebaju dodati na kraju kuhanja, kada je mala gotovo spremna.
  6. Šalicu možete pohraniti u hladnjak do 36 sati. No, vrijedi se sjetiti da ovaj proizvod savršeno apsorbira mirise, pa pažljivo treba odabrati mjesto za pohranu kreme. I bolje je upotrijebiti odmah za punjenje eklijaka, ukrašavanje kolača ili u receptu bilo kojeg drugog jela s ovom delikatnom poslasticom.
Što kuhati s šlagom?
  1. Najlakši je način širiti šlag na šalicama sladoleda i poslužiti sa svježim bobicama ili Как сделать взбитые сливки дома Pospite sjeckanim orašastim listićima i nareženom čokoladom i poslužite s kekse.
  2. Jednostavan i ukusan recept namijenjen šljive s šlagom. Uzmite šljive, stavite je s bilo kojom maticom i prekriti šlagom na vrhu.
  3. I ovdje je još jedan zanimljiv recept s šlagom od estonske kuhinje. Rezani raženi kruh lagano pržen u maslacu. Stavimo šlag u posudama, posipimo krušnim mrvicama na vrhu i zamijenimo dok se posuda ne napuni. Nastojimo staviti kremu u slajd, ne samo za okus nepce, nego i vid. S istom svrhom možete ukrasiti naše jelo s komadićima konzerviranog ili svježeg voća.