Pecivo - kuhanje
Pivo od grožđa povezano je s akvarijem ili s dacha, morem, pa, ne s kuhanjem. U međuvremenu, jela od puževa su vrlo korisna za ljudsko tijelo, a gotovo u cijelom svijetu već su osvojili ljubav.
Proces kuhanja puževa došao nam je iz francuske kuhinje. Posudu se smatra egzotičnim i ima okus ukusan.
Kako bi kuhali puž kod kuće, možete kupiti gotove ili zamrznute puževe u trgovini ili na tržištu. No, za neke recepte, puževi koji se konzerviraju neće raditi, a morat ćete uzgajati ili kupiti živu.
Kuhanje puževa je prilično složen proces, ali zanimljiv. Ako se odlučite potpuno kuhati puževe, onda morate biti netolerantna osoba.
Recept za izradu puževa prilično je drevni. U Europi i Aziji, na primjer, puževi općenito su poznata i svakodnevna stavka na jelovniku gotovo svih restorana, a za nas, do sada, puževi su čudo. No, sve više i više restorana već pokušava maziti ruskog državljanina s tako egzotičnom i izvrsnom jelom. Najčešće u Rusiji i širom svijeta je recept za kuhanje puževa na francuskom, što ćemo razmotriti u nastavku. Francuzi to zovu Escargo. Dobiva svoj neobičan okus zbog činjenice da su školjke napunjene umakom od češnjaka dodavanjem maslaca zbog čega puževe stječu poseban osjetljiv okus.
Općenito, recepte za kuhanje puževa, postoji ogromna sorta, za drugačiji ukus. Puževi mogu biti marinirani. Da biste to učinili, kuhaju se, a zatim dodaju mješavini soje umaka i vina. Puževi se mogu kuhati raznim umacima: krem sir , češnjak , sir. Osim toga, salata puževa i pečena pržena i kuhanih puževa, ili pečena, bit će vrlo ukusna i neobična.
Naša kuhinja snažno uključuje recepte i jela različitih naroda. I mi smo ih prilagodili, dodavali nešto i uklonili nešto. Dakle, pripremanje i dovođenje puževa na naš uobičajeni ukus.
U nastavku ćemo razmotriti pripremu puževa konzerviranog grožđa.
Puževi - Recept
sastojci:
- konzerve sjemenki grožđa - 1 kg;
- Svježi baguette - 1 kom .;
- maslac - 300 g;
- češnjak - 1 glavu;
- sok od limuna;
- peršin, zelje, sol - okus.
priprema
Iz ljuske dobivaju puževe, uklanjaju sve unutrašnjosti. Zatim, pržite meso u tavi. U praznim i sušenim školjkama 
puževi dodaju pečeno meso. Zatim uzmemo maslac, izrežemo ga u komadiće, dodamo stisnuti češnjak, sok od limuna i zelje. Sve je to sol, papar i mljeveno s miješalicom. Dobivena smjesa se dodaje u sudoper. Zatim, predgrijte pećnicu i položite puževe na lim za pečenje tako da svi leže natopljeni. U pećnici kuhaju oko 2-3 minute.
Izrežite baguette na tanke kriške i uklonite gotove puževe iz pećnice.
Može se poslužiti za stolom. Zubobolju dobivamo meso, jedemo, a mi uživamo u kruhu.