Pržena kestena
Većina nas vidi kestena samo kao biljke, ali u stvari oni također mogu biti izvrsna poslastica. Obožavatelji neobičnog okusa pržite svježe kestene i jedite ih. Važno je napomenuti da je to ne samo ukusno, ali i korisno, jer sadrži mnogo kalija, vlakana, vitamina, askorbinske i folne kiseline.
Peceni kesteni prodaju se na ulicama mnogih europskih gradova, kao i pečene kikirikije i ako želite probati ovu ne-standardnu jelo, reći ćemo vam kako kuhati pržene kestena sami. Važno je samo zapamtiti da postoji nekoliko vrsta kestena, a ne sve su sigurne i prikladne za ljudsku prehranu. Stoga, ako sami ne znate kako odabrati pravu bezopasnu voću, bolje je kupiti ih u trgovini.
Osim toga, prije kuhanja vrijedi provjeriti i kvalitetu kestena. Da biste to učinili, stavite ih u posudu vode i pogledajte što plutaju na površinu. Ovi plodovi su razmaženi i ne mogu se jesti.
Pržena kestena - recept
Postoji nekoliko načina kuhanja ove hrane, ali u ovom receptu želimo razraditi kako peći kestena u tavi.
Prije svega morate odabrati svježe kestene i operirati ih. Nakon toga napravite križić na svakom kestenu, tako da ne eksplodiraju kad su pržene. Uzmite tavu s rupama u podnožju (moguće je bez njih), stavite na njih kestena i prekriti ih s salvete ili papirnatim ručnicima, natopljenom vodom i nekoliko puta presavijeni.
Pokrijte tavu poklopcem, stavite malu vatru i kuhajte jelo, povremeno ga tresete kako bi svi kestenovi preradili ravnomjerno. Prilikom prženja treba se pratiti stanje salvete, a ako se počnu sušiti, trebaju biti vlaženi u vodi, na primjer, kada se zalijevaju iz boce.
U prosjeku, kestena peciva oko 20 minuta, njihova spremnost može biti određena stanja kore. Kada je već prilično tamno i prženo, očistite salvete i kuhajte nekoliko minuta da biste potresli tavu. Stavite gotove kestene na jelo i odmah pokušajte, jer su oni najukusniji kada su topli.
Kako peći kestena u pećnici?
Ako nemate tava pogodnu za prženje kestena ili želite kuhati posuđe u pećnici, podijelit ćemo način za prženje kestena u njemu.
Uzmite svježe kestene, operite ih i osušite. Zatim na svakoj, s jedne strane, izradite križić urez i stavite ih na pladanj za pečenje za rezanje prema gore. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pošaljite ga za 20-30 minuta. Zatim ih uklonite, zamotajte u ručnik i stisnite malo, tako da koža zaostaje za tijelom. Ostavite chestnuts u ručnik za 5 minuta, a zatim poslužite.
Kako pržiti kestena u mikrovalnoj pećnici?
Glavni uvjet sigurne pripreme kestena u mikrovalnoj pećnici je da svaku od njih obavlja nožem ili buši s vilicom tako da iz njih izlazi para.
Kad su svi plodovi spremni, stavite ih u široku, ali plitku posudu za mikrovalnu pećnicu. 
Ulijte nekoliko žlica vruće vode i malo pospite solom. Pokrijte posude poklopcem (po mogućnosti ne staklo) ili pričvrstite film i uključite mikrovalnu pećnicu punim kapacitetom 6-8 minuta.
Pokušajte kušati kestene, i ako je potrebno, kuhajte još nekoliko minuta. Imajte na umu da se u mikrovalnoj pećnici ne toliko pržite, kao što je steamed kestena. U ovom su obliku vrlo dobri u okusu, ali ako želite, možete očistiti voće i pržiti zrna 4-5 minuta sa ili bez ulja. Pa, ako želite isprobati druga jela s tim voćem, bolje je odrediti kako kuhati kestena ,