Mehanički separatori kućanstva su posebni uređaji koji se koriste za izradu krema, obrano mlijeko i ulja kod kuće.
Separator kućnog mlijeka može biti ručno ili električno. Prednost električnog napajanja je nedostatak potrebe primjene fizičke sile tijekom rada. Ali oni također imaju nedostatke u usporedbi s ručnim: krhkost i reakcija na pad napona u električnoj mreži.
Kako odabrati separator za mlijeko?
Kada odaberete električni separator mlijeka, trebali biste voditi slijedeći parametri:
- performanse - različiti modeli uređaja mogu podnijeti više ili manje litara mlijeka po satu (obično 50 ili 80 litara). Ovisno o vašim potrebama za preradom mlijeka, moći ćete sami odabrati separator s odgovarajućim karakteristikama;
- karakteristike električnog motora - moraju biti izdržljive i otporne na pad napona u električnoj mreži;
- materijal iz kojeg je napravljen uređaj - u pravilu električni separator za mlijeko najčešće je metalik. Ali postoje i plastični modeli. Uređaj od metala je pouzdaniji i izdržljiviji;
- nema kvarova u aparatu. Pri kupnji separatora preporuča se pažljivo ispitati pukotine i nedostatke, a sastavni dijelovi strukture moraju se dobro uklopiti. Ako postoje propuštanja ili drugi nedostaci, kroz njih će doći do curenja zraka. Drugi razlog slabe učinkovitosti separatora u razdvajanju kreme je neravnoteža bubnja;
- funkcije instrumenta. Odjeljivači mogu obavljati funkcije separatora kreme, normalizatora (doprinose proizvodnji mlijeka s određenim udjelom masti), sredstvima za čišćenje mlijeka (uklanjaju različite nečistoće od mlijeka).
Nakon pregleda svih potrebnih svojstava uređaja, možete odabrati odgovarajući električni separator za mlijeko.