Plant Plant kavu

Prema nekim ekonomistima, Kostarika Nisu, poput Nikaragve, evoluirale u "banansku republiku", uglavnom zbog jedne posebne industrije - proizvodnje kave. Poznato je po cijelom svijetu, jer jedino ovdje, zahvaljujući jedinstvenoj razini kiselosti i klime tla, "Arabica" može biti proizvedena najviše kvalitete. O jednoj od glavnih plantaža kave u zemlji ćemo dalje razgovarati.

Najpoznatiji u plantaži kave Costa Rica - Doc - nalazi se na padinama vulkana Poas , Plodna tla omogućuje rastu sve, uključujući i najbolju kavu. Plantaža Dock radi već više od 70 godina, pripada obitelji Vargas Ruiz koja je bila pionir u uzgoju i preradi kave u Kostarika , Doka Estate posjeduje 32 farme, 1600 hektara zemljišta, a ovdje više od 250 ljudi radi na trajnoj osnovi.

Tijekom turneje možete promatrati sav način kave prije nego što dođete do police trgovine. Učiti ćete o uzgoju "sadnica", tlu koje se koristi za klijanje žitarica i tlo koje je najpovoljnije za uzgoj najkvalitetnije kave, o tome kako klima i nadmorska visina utječu na karakteristike okusa itd. Također ćete naučiti da zbirka zrna koje sazriju između studenog i ožujka obavlja se isključivo ručno. Bit će vam rečeno o umjeravanju žitarica i njihovoj daljnjoj preradi: fermentaciji, sušenju, mljevenju i, naravno, prženju.

Nakon turneje možete kušati lokalnu kavu u kafiću ili kupiti kavu i suvenire u maloj trgovini. Najoriginalni suvenir - zrna kave zrna grah, koji nisu poznati za nas polovice, i cjelovite žitarice. Na području plantaže nalazi se i restoran u kojem će vam biti ponuđeno ne samo mirisno piće, već i neka jela nacionalna kuhinja , Zove se La Cajuela.

U svakom slučaju posjetite doc plantažu kave - bez obzira kada ste točno posjetili Kostarika , Međutim, ako stignete ovdje u razdoblju od studenog do ožujka, imat ćete priliku vidjeti kako se kava prikuplja. Trebali biste nositi hlače i udobne cipele (morat ćete puno hodati) i zgrabite laganu jaknu, jer na nadmorskoj visini može biti prilično cool.

Možete kupiti izlet na plantažu u gotovo bilo kojem hotelski glavni grad Kostarike ; Ako se odlučite sami otići na farmu, možete uzeti autobus koji ide od vulkana Poas San jose , putovanja košta oko 3 USD.

Nedaleko plantaže je grad Alajuela , gdje ima i mnogo zanimljivih atrakcije ,

• ← Cagno Negro