Dijeta u pankreatitisu - što može i ne može jesti?
Dijeta za pankreatitis pruža izbornik za akutne oblike i zaustavljanje. U prvom se slučaju isključuju masne, slane, začinjene posude. U drugom - dijeta dozvoljava do 70 grama masti i 350 ugljikohidrata dnevno, najmanje mliječnih proizvoda. Povrće je dopušteno jesti samo pirjano, slatkiši, jaja i gljive su isključeni.
Što se ne može jesti s pankreatitisom?
Pancreatitis je neugodna bolest koja zahtijeva vrlo stroga prehrambena ograničenja. Ona proizlazi iz sklonosti masnoj hrani, gušterača počinje upaliti i ne izlučuje sok za probavu. Jedi se ne probavlja. Dakle, prehrana s pankreatitisom postaje glavna preporuka liječnika, koja se mora strogo promatrati, kako bi se održala optimalna ravnoteža u tijelu.
Što se ne može jesti s kroničnim pankreatitisom? Izuzeta konzervacija, pečenje i slatka, brza hrana i alkohol, pržena i bogata. Zabranjeni popis također uključuje:
- masno meso i riblji proizvodi;
- kobasica;
- sirovi luk, češnjak;
- gljiva;
- sorrel, špinat;
- grožđe;
- kavu, soda.
Dijeta nakon napada pankreatitisa je ozbiljnija, samo su niske kalorijske obroke dopuštene. Tek od drugog tjedna nakon pogoršanja moguće je jesti:
- juhe, tekuće žitarice i ljubavi;
- zeleni čaj;
- mršavih piletina, poželjno - kuglica na pari;
- povrće i voće.
Što možete jesti s pankreatitisom?
S ovim popisom postavlja se pitanje: što možete jesti s pankreatitisom? Liječnici kažu: u fazi poboljšanja zabranjena je hrana, ali vrlo pažljivo. Dopustite malim dozama pečenja na kvasac i medenjak, maslinovo ulje u salatama, prerađeni sir bez aditiva, pirjani nusproizvodi. Mnogi bolesnici s ovom bolesti pokušavaju raznovrsiti izbornik:
- salate, vinaigrettes;
- juhe od povrća;
- kuhano meso ili ribu;
- ne masni jogurti, sir, sir;
- zobena kaša, heljda;
- ne kiselih jabuka.
Dijeta u pancreatic pankreatitis
Dijeta za akutni pankreatitis preporučuje jesti male doze pa bi izbornik trebalo uključiti broj doručka 2 i poslijepodnevne zalogaje. Optimalna prehrana:
- Cikla salata, Uzvar;
- curd jela, juha divlje ruže;
- omlet za par, čaj, kekse;
- zobena kaša, žele.
Drugo doručak:
- riže;
- salata od mrkve;
- pečene jabuke;
- kuhani ciklus.
U vrijeme ručka:
- lean prvi tečajevi;
- riblji proizvodi, riža kaša;
- kuhano meso;
- lonac.
snack:
- žele od voća;
- svitak povrća;
- žele od bobica;
- jogurt;
- vinaigrette;
- jogurt;
- kavijar od tikvica, kefir;
Dijeta 5 s pankreatitisom
Dijeta u slučaju pogoršanja pankreatitisa pomaže reguliranju tijela i smirivanju žučnog mjehura. Hrana mora biti viskozna, dobra kaša: heljda, riža, griz. Za ostale proizvode takve preporuke:
- krekeri;
- meso, ribu, povrće - kuhati ili peći;
- mliječni proizvodi.
Za jedan dan morate piti najmanje 1,5 litara mineralne vode. Približan iznos tjedan dana:
- Jutro: ribe, kashka ili vinaigrette, ne jaki čaj.
- Ponovno doručak: sir ili suho voće.
- Dan: juha od povrća, pire krumpir, kuhano piletina ili riba, kompot.
- Poslijepodnevni snack: vrećasti sir s jellyom.
- Večer: kashka, komad kuhanog fileta ili ribe.
Dijeta Elena Malysheva s pankreatitisom
Iskusni liječnik Elena Malysheva daje joj preporuke kako ukloniti opterećenje iz gušterače uz pravilnu prehranu. Glavna stvar je jesti tri obroka i još dva zalogaja, zasigurno u isto vrijeme. Pijte najmanje 8 ili 10 čaša vode. Možete kuhati nezaslađene kompote. Kakvu prehranu za pankreatitis nudi Malysheva? Izbornik uzorka:
- Juhe uz dodatak algi, korijen celera, peršin.
- Omlet.
- Povrće.
- Smeđa riža.
- Od kaše - po mogućnosti zobeno brašno.
- Pečena bundeva.
- Rezak, jogurt.
- Pire krumpir.
Dijeta krastavca u pankreatitisu
Dijeta za bolesnike s pankreatitisom uključuje upotrebu krastavaca, njihova probava ne opterećuje oboljele organe. Unesite ih pažljivo, uklanjajući kožu. Liječnici preporučuju da jedu 7 kilograma ovog povrća tjedno kako bi ispravno ublažili oboljelog organa. Dobro asimilirane mješavine s listovima zelene salate, sastojci moraju biti sitno sjeckani, uklanjajući sjeme. Spremite jelo u hladnjak ne može, kuhati treba biti odjednom. Dijeta za kronični pankreatitis također uključuje i krastavac kvasu.
Puree od krastavaca
sastojci:
- krastavci - 6 komada;
- kopar - 0,5 zraka;
- sol - okus;
- Mineralka - 4 dijela l.
Priprema:
- Krastavci za pranje, oguliti.
- Finje nasjeckajte, stavite u miješalicu.
- Dodajte kopra, dvije kapi sok od limuna, sol.
- Isprati, razrijediti vodom.
- Poslužite ohlađeno.
Kefir dijeta za pankreatitis
Prvi put nakon napada, jogurt se ne smije koristiti, postupno se dodaje od 50 mililitara do 200. Nutricionisti vjeruju da je ovaj proizvod dobar za gušteraču. Preporuča se popiti čašu piti prije odlaska u krevet. Nježna prehrana u pankreatitisu inzistira na nadopunjavanju bjelančevina, jer liječnici savjetuju da koriste kefir u salatama.
Salata od piletine i sir
sastojci:
- piletina - 1 kom.
- tvrdi ili meki sir - 200 grama.
- kefir - 500 ml.
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica.
- kopar - 0,5 pramenova.
Priprema:
- Kuhajte filet, izrezati u kocke.
- Sir izrezati u kocke, dodati mesu. Meke sorte ne trebaju biti slane.
- Pomiješajte jogurt, maslac i kopar u umaku.
- Ulijte pripremljenu salatu, pustite da se pere.
Heljda hrana s pankreatitisom
Dijeta nakon akutnog pankreatitisa nužno sadrži heljda, koja stimulira gušteraču, potiče oslobađanje inzulina. Izbornik obuhvaća lužine iz ove žitarice, učinkovit recept za heljda, koji inzistira na kefiru. Ovo se jelo preporučuje da konzumira do 10 dana, dijeta s bolesti kao što je pankreatitis, zahtijeva prekid u istom broju dana, a zatim se tečaj može ponoviti. Najbolje je da ne odaberete žitarice, ali keksi, kefir - jedino obrišite.
Heljda na jogurtu
Priprema:
- Isprati krpu hladnom i zagrijanom vodom.
- Čaša heljda ulijeva dvije šalice kefira, tekućina ga treba pokriti nekoliko centimetara.
- Potopite 10 sati.
- Dio je podijeljen na pola, jesti ujutro i navečer.