kave
Vrste kave su velika raznolikost, tisuće i tisuće. Stoga često samo stručnjaci mogu razumjeti sve zamršene stvari.
Koje vrste kave postoje?
Sorte su podijeljene u miješane i ne miješane. Mješovite sorte sastoje se od mješavine različitih zrna kave. Mogu se sakupljati u različitim dobima godine i na različitim plantažama, zatim se miješaju i slombe. Najteži i najgori trenutak je miješanje, jer morate istaknuti zasluge i sakriti nedostatke različitih zrna. Ovisno o tome ovisi aromu i okus kave. Mješovite sorte su zrna kave dobivene iz jedne vrste stabala kave. U ovom slučaju, vrsta kave nazvana je po zemlji u kojoj su prikupljene žitarice, na primjer, kolumbijske kave.
Prepoznati kava može samo pravi profesionalci. Uostalom, nećete svatko razlikovati zrna kave uzgojenih na kolumbijskom, brazilskom ili Puerto Rican plantaži. Takvi stručnjaci nazivaju se ispitivači kapa.
Arabica kavane
Najpopularnija vrsta stabla kave je arabica. Arabica voće se koristi za pripremu različitih vrsta kave i kave izravno. Arabica kava ima svoje osobine, na primjer, njihov okus je blaži, sadržaj kofeina varira ovisno o lokaciji plantaže. Arabica grah dobiva se ručno, budući da su plodovi vezani tijekom cijele godine, au isto vrijeme postoje cvjetovi, zeleni i zreliji plodovi na istom drvetu. Nakon sakupljanja, oni se odmah mogu preraditi - suho ili mokro, ovisno o području. Moderni proizvođači zasnovani na klasičnom okusu kave arabice dodavanjem raznih aditiva (vanilija, cimet, prah, itd.) Stvaraju jedinstvene nijanse i arome kave.
Robusta kava
Robusta je nešto slabiji od arabice u svom ukusu i drugo mjesto u smislu potrošnje u svijetu. Robusta kava ima specifičan gorak okus koji se može ublažiti samo miješanjem s drugim vrstama kave ili u pripremi instant napitaka. Robusta je vrlo bogata kofeinom i ta se osobina koristi za pružanje posebne snage kave.
ocjena Mocha
Najstarija vrsta kave koju su ljudi prvi put pokušali bila je mocha sorta. Po ukusu, poznavatelji kave pripisuju ga najboljim svjetskim kavaima. Proizveden je u Jemenu, a ime je dobio iz luke Moha u Jemenu, gdje su donijeli kavu iz Etiopije. Mocha kava se proizvodi u malim količinama, među najskupljim sortama.
Elita kava
Elite kave privlače pažnju onih koji su posebno osjetljivi na aromu i okus prave kave. Uostalom, oni čine posebno piće koje nije kao bilo koji drugi, želim ga pokušati opet i opet.
Vrlo je malo takvih vrsta kave, zato se zovu "elita". Njihove prepoznatljive osobine su stabilni okus i aroma, ograničena količina i visoki troškovi. Prije nego što uživate u elitnoj kavi, to ide dug put pod bliskim nadzorom stručnjaka: od uzgoja do prženja. Jedan od važnih zadataka u izradi podataka 
vrste kave je očuvanje okusa i arome bez gubitka kvalitete nakon isporuke poznavateljima elitnog pića. Stoga, dobavljači provode dosta vremena trenirajući svoje osoblje i u svim fazama pripreme kave, koriste samo posebnu opremu.
Kava je jedno od najpopularnijih i traženih pića na svijetu, pa je sposobnost razumijevanja marki kave smatrati znakom dobrog ukusa i visokom pozicijom u društvu. Bogati ljudi trebaju imati skupe kave. Dakle, sljedeće kave nazivaju najskupljim na svijetu: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Tvornica kave sv. Helene, Blue Mountain.