hrana Gospodarici bilješke

Božićni kolač sa suhim voćem i orasima - recepti za ukusne svečane kolače

Prema dugoj tradiciji, božićni kolač sa suhim voćem i orašastim plodovima pripremljen je 2-3 tjedna prije odmora. U procesu čekanja, proizvod se impregnira s vremena na vrijeme s alkoholom kako bi se izbjegao oblikovanje i dao izvrstan okus i miris. No, ništa vam neće spriječiti kušanje ukusne delicije i nakon hlađenja.

Kako kuhati božićni kolač?

Pecite božićni kolač sa suhim plodovima i dio oraha, koji je nadopunjen nježnim testom i svim vrstama začinjenih aditiva.

  1. Osušeno voće prethodno natopljeno alkoholom, a matice smeđe.
  2. Mijesiti tijesto, kombinirati s aditivima, ispeći dok ne kuhamo.
  3. Spremni božićni kolač sa suhim voćem i orasima ukrašen je glazurama i odgovarajućim dekorativnim elementima.

Engleski božićni kolač - recept

hrvatski božićni torta recept

Već dugi niz godina, kulinarski stručnjaci Engleske obradili su tradicionalni recept za svečanu pečenje, pa je rezultat bio uspjeh izvan hvale. Klasični engleski božićni kolač pripremljen slijedeći preporuke u nastavku će vam omogućiti da dobijete neizrecivi gastronomski užitak od njegove degustacije

sastojci:

  • suho voće - 800-900 g;
  • konjak - 400 ml;
  • jaja - 4 komada;
  • brašno, ulje i šećer - za 230 g;
  • cimet i vanilija - po 1 žličicu svake;
  • Đumbir, muškatni oraščić, kardamom i papar - trzaj;
  • med i narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
  • bademi - 100 g;
  • lješnjaka i pistacija - do 50 g.

priprema

  1. Ulijte suho voće u rakiju (300 ml).
  2. Isprati ulje šećerom i jajašcima.
  3. Dodajte med, začine, zest, brašno, zatim suho voće i orašasti plodovi.
  4. Pecite kolač u obliku 1 sat na 150 stupnjeva i još 3 sata na 130 stupnjeva ispod folije.
  5. Impregnirati proizvod s konjaka i stajati u foliji 2-3 tjedna.

Njemački torta od kolača s kolačima - recept

njemački torta kolača od kolača

Ne manje divan Stollen - Božićni kolač , koji je pripremljen za odmor od strane njemačkih domaćica. Posebnost ovog receptora je uporaba kvasnog tijesta sa sušenim plodovima i marcipanskim punjenjem. Nuts često jednostavno miješati s tijestom, koji se zatim valjane prije pečenja i presavijeni na pola.

sastojci:

  • grožđice, sušene marelice - 200 g;
  • bademi - 250 g;
  • konjak - 50 ml;
  • jaja - 2 komada;
  • ulje - 250 g;
  • cimet i vanilija - po 1 žličicu svake;
  • mlijeko - 200 ml;
  • šećer - 75 g;
  • limun - 1 komad;
  • svježi kvasac - 50 g;
  • šećer u prahu, sol.

priprema

  1. Ulijte sušeno voće u rakiju.
  2. Kvasac se uzgaja u toplom mlijeku, doda žličicu šećera i brašna, ostavlja 30 minuta.
  3. Umiješajte u šećer, sol, maslac i brašno, ostavite tijesto za pristup.
  4. Dodajte suho voće, orašaste plodove, cimet, vaniliju i zest, pomiješajte i ponovno dodajte 3 sata.
  5. Odvojite grumen u dva dijela, izvucite, preklopite na pola.
  6. Pecite cupcake sa suhim marelicama grožđica i orašastih plodova 1 sat na 180 stupnjeva.
  7. Podmazati vrući proizvod obilno uljem, posipajte prahom.

Talijanski božićni Pancetton torta

Talijanski božićni kolač panettone

Talijanska božićna torta za ukus i izgled slična je Uskrsni kolač , Tretira se pripremaju s grožđicama, orasi i kandiranim voćem od tijesta od kvasca s puno muffina. Ako želite, dodajte koru citrusa, isječene sušene marelice, ostala sušena voća i okusite bazu s vanilije.

sastojci:

  • suho voće, orasi i kandirano voće - 300 g;
  • jaja - 2 komada;
  • žumanjci - 6 komada;
  • ulje - 120 g;
  • brašno - 700-800 g;
  • Vanilija - okus;
  • mlijeko - 250 ml;
  • šećer - 130 g;
  • suhi kvasac - 15 g;
  • sol.

priprema

  1. Razrijeđena u mlijeku, kvasac, dodajući 2 žlice šećera i brašna, ostavite 10-15 minuta.
  2. Dodajte jaja s šećerom, žumanjcima, uljem, solom, vanilijom i brašnom.
  3. Umiješajte tijesto, dodajte suho voće, orahe i kandirano voće, ostavite toplinu 2-3 sata.
  4. Napunite kalupe polovicom tijesta i pecite proizvode na 180 stupnjeva.

Cupcake sa suhim voćem i rumom

cupcake sa suhim voćem i rumom

Začinjeno božićno kolač zauzima nevjerojatan okus i okus ako se peče s dodatkom začinjene mješavine mirisnih začina. Suho voće dodano tijestu prethodno je natopljeno par dana ili idealno tjedan dana prije očekivanog gnječenja tijesta u rumu visoke kvalitete.

sastojci:

  • suho voće - 600 g;
  • rum - 250 ml;
  • jaja - 4 komada;
  • brašno - 240 g;
  • mljeveni bademi - 60 g;
  • ulje - 200 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • vanilije i cimeta - svaka 0,5-1 tsp;
  • Muškatni oraščić, kardamom, klinčić - na štipaljku;
  • šećer - 150 g.

priprema

  1. Namaknite suho voće u rumu.
  2. Stavite maslac sa šećerom i jajašcima.
  3. Dodajte brašno, bademe, prašak za pecivo, začine i suho voće.
  4. Prenesite tijesto u kalup i ispeći tortu na 170 stupnjeva.

Kolač od božićne čokolade

Kolač od božićne čokolade

Čokoladni kolač dobiva posebnu sokovnost i miris zbog dodavanja kakao, začina i impregnacije proizvoda s mandarinovim sokom. Nakon hlađenja, možete pokriti poslasticu s čokoladnim glazurama od rastopljene čokolade, dodajući žličicu kremaste kreme i ukrašavajući ukus.

sastojci:

  • grožđice - 400 g;
  • konjak - 100 ml;
  • orasi ili bademi - 150 g;
  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 200 g;
  • kakao - 50 g;
  • prašak za pecivo - 20 g;
  • ulje - 150 g;
  • cimet - 2 žličice.
  • šećerna smeđa - 150 g;
  • mandarine - 4 komada;
  • čokoladna prevlaka. začini.

priprema

  1. Namakati grožđice u konjaku.
  2. Beat jaja s šećerom i maslacem.
  3. Dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo, začini.
  4. Umiješajte grožđice, orasi, ispeći tortu na 170 stupnjeva.
  5. Iscijedite sok od mandarina, uklonite čašu, kuhajte, sipajte sok s vrućim kolačima u obliku, ostavite 20 minuta.
  6. oporavljen čokoladni kolač s orasima i grožđice na rešetki, prekrivene glaziranjem.

Đumbir božićni kolač

đumbir božićni kolač

Božićni kolač sa suhim voćem i orašastim plodovima je recept koji savršeno podržava razne vrste eksperimenata. Posebna aroma proizvoda dobiva se dodavanjem tijesta tijestom đumbira ili đumbirom. U ovom slučaju koriste se obje komponente koje će samo poboljšati miris.

sastojci:

  • suho voće - 250 g;
  • banane - 200 g;
  • rum - 100 ml;
  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 300 g;
  • kakao - 40 g;
  • matice - 100 g;
  • biljno ulje - 130 ml;
  • prašak za pecivo i natrij - 10 g;
  • med i šećer - 100 g;
  • đumbir svježe i tlo - 1 tbsp. žlica;
  • cimet - 1 čajna žličica.

priprema

  1. Potopite se za noć u rumom sušenim voćem.
  2. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, soda, suhi đumbir, cimet.
  3. Pobijte jaja s šećerom.
  4. Dodajte pire od banane, med, svježi đumbir, maslac i suhu smjesu, gnječite, dodajte matice i suho voće.
  5. Pecite božićni gingercake sa suhim voćem i maticama na 170 stupnjeva 1 sat.

Božićni kolač u krušnom kavu

Božićni kolač u krušnom kavu

Prekrasan čokoladni božić torta s grožđicama, recept koji će biti predstavljen dalje, priprema se u proizvođaču kruha, što uvelike pojednostavljuje zadatak. Vi samo trebate pripremiti sve potrebne sastojke unaprijed i staviti ih u kantu uređaja, vođeni preporukama proizvođača.

sastojci:

  • grožđice i matice - 100 g;
  • banane - 2 komada;
  • rum - 50 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 280 g;
  • kakao - 50 g;
  • matice - 100 g;
  • šećer - 140 g;
  • margarin - 150 g;
  • prašak za pecivo i šećer od vanilije - 2 žličice.

priprema

  1. U kantu su položili sve sastojke za ispitivanje.
  2. Odaberite način "Cupcake".
  3. Nakon signala, dodajte rezane banane, grožđice i matice natopljene rumom.

Božićni kolač u multivarhu

Božićni kolač u multivarhu

Osnovno usavršavanje kolač od kolača s orasima i suhim voćem, koji, kao u tradicionalnom receptu, moraju biti natopljeni alkoholom. Komplet za punjenje može se napraviti po vlastitom nahođenju, koristeći različite vrste oraha, sušene marelice, grožđice, smokve, datume, sve vrste začina i druge sastojke.

sastojci:

  • suho voće - 600 g;
  • matice - 100 g;
  • alkohol - 250 ml;
  • jaja - 4 komada;
  • brašno - 250 g;
  • smeđi šećer - 120 g;
  • ulje - 200 g;
  • prašak za pecivo i oguliti - 2 žličice;
  • začini.

priprema

  1. Namaknite suho voće u alkoholu.
  2. Pomiješajte tijesto s maslacem šećerom, jajašcima i brašnom, dodavajući začine, prašak za pecivo, zest, a zatim intervenirale matice i sušeno voće.
  3. Premjestite masu u zdjelu i pecite tortu na "pečenje" 110 minuta na jednoj strani i 30 na drugu.

Recept za božićni kolač Julije Vysotskaya

recept za božićni kolač iz Julie Vysotsky

Samo se priprema, i ispada jednostavno nevjerojatno za okus božićnog kolača Julie Vysotskaya. Gotov proizvod jednostavno se namazati s obilnim maslacem i velikodušno posipati šećerom u prahu dok se ne zagrije, ili pokrijte glazura i ukrašavajte kako biste kušali nekoliko sati prije nego što namjeravate poslužiti za stolom.

sastojci:

  • suho voće - 1 kg;
  • lješnjaci i bademi - 100 g;
  • alkohol - 300 ml;
  • jaja - 5 kom .;
  • brašno, smeđi šećer i maslac - 350 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • začini.

priprema

  1. Potopite u voćnim rumom.
  2. Stavite maslac šećerom i maslacem, dodajte jaje, začin, prašak za pecivo i brašno u procesu.
  3. Izbjegavajte sušeno voće i orahe, ispeći tortu na 160 stupnjeva 2,5-3 sata.