Pileće noge u sporom štednjaku
Pileće noge mogu se izvorno kuhati pomoću spore štednjaka. Priuštite sebi i vašim voljenima nove i zanimljive kombinacije okusa s receptima, o kojima ćemo kasnije razgovarati.
Punjene piletine u multivarhu
sastojci:
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp.
- slanina - 4 kriške;
- crveni luk - 1 kom .;
- makadamije - 1/3 stoljeća;
- peršin;
- piletina noge - 8 kom .;
- med - 2 žlice. žlice;
- Timo ostavlja - 1 tbsp. žlicu.
priprema
U zdjelu spore štednjaka zagrijte malo maslinovog ulja i pržite slaninu i crveni grašak na njemu oko 5 minuta. Dodajte zdrobljene matice i peršin u smjesu, a zatim nastavite kuhati još jednu minutu. Punjenje se hladi 15 minuta, au međuvremenu zauzmimo piletina ,
Pažljivo pomaknite kožu od nogu, bez rezanja. U celulozu napravimo duboki uzdužni rez i položili žlicu za punjenje. Ispunjavamo punjenje što je više čvrsto moguće i opet prekrivamo kožu s piletinom.
Pomiješajte med od timijana i 1/3 šalice maslaca, dodajte velikodušni prst sol i papar u smjesu i ulijte marinadu preko nogu. Ostavite piletinu da se marinirate 3 sata.
Sada je vrijeme za kuhanje pileća noga u sporom štednjaku. Proširimo ukiseljene noge u višeslojnu zdjelicu, postavimo način "pečenja" i pripremimo sve za 35-40 minuta.
Pileće noge pečene u sporom štednjaku - recept
sastojci:
- pileće noge - 10 kom .;
- lagano pivo - 1 žlica.
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- paprika - 1 tsp;
- suhi luk - 1 tsp;
- paprika - 1/4 tsp.
- mljeveni kumin - 1/2 tsp;
- sušeni češnjak - 1 tsp;
- sok od limete;
- sol - okus.
priprema
Pere i suhe pileće noge stavite u plastičnu vrećicu ili zapečaćenu posudu. Kuhanje marinada za piletinu, miješanje paprike kajena, sušenog luka i češnjaka, paprike, dobar prst sol i papar sa maslacem i sokom od limuna. Rezultirajuća marinada razrijeđena je laganim pivom i sve promiješajte sve dok ne postane glatka. Napunite pileće noge smjesom i ostavite da se mariniraju barem 30 minuta. Na kraju vremena, šaljemo ukiseljene noge u zdjelu spore štednjaka, postavimo način "pečenja" i vrijeme 40-45 minuta.
Recept za pržene pileće noge u sporom štednjaku
sastojci:
- kukuruzne pahuljice - 2 1/2 stavke;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 1 tbsp;
- brašno - 1 predmet;
- ribani parmezan - 1/2 tbsp.
- sušeni luk i češnjak - 1 čajna žličica;
- sol, papar - 1/2 tsp;
- piletina - 1 kg;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Kukuruzne pahuljice se slombe u mrvicu s mortom ili jednostavno ručno otvaraju. Beat jaja s mlijekom i staviti na stranu. Pomiješajte prosijati brašno sa suhim češnjakom, lukom, solom i paprom. Pileće noge valjane su u začinjenom brašnu, a zatim umočene u jaja s mlijekom i konačno posute sjeckanim pahuljicama.
U zdjelici s višestrukim zrncima zagrijte biljno ulje i pržite piletine u njemu sve dok zlatno smeđe 3-5 minuta, ovisno o veličini nogu.
Ukusne pileće noge, kuhane u sporom štednjaku, stavile su papirnate salvete kako bi apsorbirali višak masnoća, a zatim poslužili sa svojim omiljenim umacima.
Pileće pileće noge u multivarhu
sastojci:
- 6-8 piletina;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- vruće paprike - 1 kom .;
- češnjak - 3-4 češnja;
- slatki paprika - 750 g;
- rajčice u vlastitom soku - 800 g
priprema
U zdjelici s višestrukim zrncima zagrijte biljno ulje i pržite pileće noge na njoj, začinite ga solom i paprom. Nakon 5 minuta stavite noge na tanjur i umjesto toga stavite nasjeckani luk. Čim luk postaje zlatni, dodajte joj komadiće slatkog i vrućeg papra, soli, češnjaka i pržite još 5-7 minuta. Napunite sadržaj posude s rajčicama i pričekajte dok se masa ne zgusne i postaje homogena. Stavite pileće noge u rezultirajući umak, postavite način "Stewing" i pripremite jelo 30-35 minuta.