Uzgoj celera
Mnogi su voljeli celer zbog okusa, pikantnog okusa i izvrsnosti naklonost za zdravlje. Celer vrste omogućuju vam da ga koristiti za različite svrhe. Malo drugačije i agrotehnika biljnog tipa. O tome kako razviti ovu ili onu vrstu celera - u našem članku.
Uzgoj seljana
Ova vrsta celera je relativno hladno otporna, tako da njegovi sadnice tolerirati niže temperature, čak i mala smrzavanja. U početku, biljka se razvija prilično polako, sjeme je pecked za vrlo dugo vremena. Stoga je bolje saditi sadnice koje su prethodno uzgajane kod kuće, iako je moguće da sijaju na otvorenom terenu i sjemenu, samo da to rade u rano proljeće.
U svakom slučaju, sjeme se najprije mora tretirati manganom, prosijati u vlažnoj tkanini i posijati u tlo. Kao mješavine tla za sadnice, odaberite treset, zemlju lišća, humus, tlo i pijesak u jednakim omjerima.
Možete sijati početkom ožujka, lagano prskajući sjeme s tresetom. Temperatura klijanja je + 18 ... 20 ºС. Potrebno je pažljivo voditi kutije sa sjemenom, kroz sito ili difuzor. Kad se pojave izbojci, temperatura se smanjuje na + 14ºС. Da se sadnice ne rastu i izoštrste, potrebno je osigurati dovoljno osvjetljenja.
Pikement lisnatog celera napravljen je na pozornici 2 prave letke. U procesu transplantacije, neophodno je pribiti glavni korijen kako bi se stvorio dobar korijenni sustav. Sadnja sadnica i otvoreno tlo može biti već sredinom travnja.
Uzgoj i brijavanje lisnatog biljka celera zahtijeva plitko slijetanje, tako da je točka rasta iznad površine. Morate redovito popustiti krevet, korov korov , voda dok se zemlja osuši (na površini ne bi trebala biti kora).
Vrlo je dobro razbiti između redaka - to će eliminirati potrebu da ih neprestano popustiti. Možete započeti žetvu u srpnju ili kolovozu.
Korijen cela - sadnja i uzgoj
Ova vrsta celera se uzgaja isključivo na sadnicama. Ima najduže vegetacijsko razdoblje od 150 do 190 dana. Potrebno je sijati sjeme u kutije sredinom veljače. U procesu rasta, sadnice će morati roniti dva puta, svaki puta skraćivanjem glavnog korijena za oko trećinu.
Potrebno je brinuti samo za korijenski celer, kao i za list, samo bez smicanja, kako se ne bi formirali bočni korijeni. Do sredine listopada bit će spreman za žetvu.
Celer celer - raste kuću
Agrotehnika petioliranog celera slična je listelu celera. Samo mu je potrebno češće puštanje, jer sadnice odmah posadaju u utore, dubine 10 cm.
Hilling vam omogućuje da dobijete izbijeljene oblike, to jest, ne krute od sunca. Oni su više nježni i ne gorkasti, i budući da su oni koji se konzumiraju u hrani je važno.
Za izbjeljivanje, oni također primjenjuju način vezivanja listova i omatanje stabljika papirom. Sakupiti prije samog mraza.
Koristi se celer
Ovisno o vrsti, koriste se različiti dijelovi hrane - lišće, peteljke, sjemenke ili rizomi. Leće i peteljke mogu se koristiti u kuhanju i konzerviranju. Oni se obično dodaju u salate, 
Juhe, umaci, piće, pate, posuđe.
Sjeme celera se najčešće koristi za aromu soli (celerna sol). Rižoto u suhom i mljevenom obliku koristi se u raznim smjesama začina. Također se koristi svježi korijen za dodavanje različitim jelima. To im daje jedinstvenu aromu i okus.
U celeru, mnogi vitamini, mikro i makro elementi, kao i vlakna, esencijalne aminokiseline i eterična ulja. Osim toga, biljka je najjači afrodizijak.