Piti poput vina , uživa nevjerojatnu popularnost pa nema ništa iznenađujuće u činjenici da se mnogi čine sami za svoje vlastite potrebe. Snagu pića utječe niz faktora - gustoća, količina šećera i drugo. No, da biste saznali koji je specifičan sadržaj alkohola u njoj, upotrijebite kapilarni tester vina.
Capillary vinoomer 0-25% omogućuje mjerenje koncentracije alkohola u suhim vinima. To daje najtočnija mjerenja pri radu s bijelim napitkom, čija snaga varira od 8 do 13%. Ako su mjerenja s ovim uređajem napravljena s jakim ili slatkim vinom, tada će pogreška biti 1-4% i ovisno o količini šećera. Da biste dobili točnije pokazatelje, preporučljivo je razrijediti piti vodom u jednakim omjerima, a nakon mjerenja, pomnožite rezultat s 2.
Capillary winomer u Italiji ima izgled staklene tikvice, od kojih je jedan kraj uski, završava malom rupom, a drugi ima lijevak, u koji treba uliti piće. Uzduž cijele uske kraja dimenzija podjela se primjenjuju, koji služe za određivanje snage vina.
Uputa za uporabu kapilarno vino:
Kapilarni uređaj nije jedini uređaj koji omogućuje određivanje jačine vina. Takav uređaj kao hidrometar određuje količinu alkohola prema gustoći pića. Tu je i refraktometrijska metoda, koja vam omogućuje određivanje količine šećera u piću, a nakon toga izračunava snagu vina. Sve to omogućava kontrolu procesa proizvodnje u svim fazama, a po želji ili nužnosti, mijenjaju se. Dakle, možemo zaključiti da su svi ti uređaji neophodni za profesionalne vinare i amatere.