Bugarska banitza - recept
Bugarska banitza je vrlo jednostavan, ali nevjerojatno ukusan snack. Postoji mnogo načina da ga pripremimo, međutim, preporučujemo vam nekoliko dokazanih recepata bugarske banite, koja će uvesti nešto novo u vašu prehranu.
Bugarska banitza pita
sastojci:
- spreman filo tijesto - 400 g;
- brynza - 300 g;
- jogurt - 200 ml;
- jaje - 4 komada;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- soda - prstohvat.
priprema
Prvo pripremimo prilično jednostavno punjenje s vama. Da biste to učinili, umotajte jaja u zdjelu s vilicom dok se ne odori. U jogurt bacamo soda i mješamo. sir lagano iscijediti i kombinirati sve ove sastojke jedni s drugima.
Nadalje, dno otporne na toplinu lagano je razmazano biljnim uljem i raspršeno tijesto tijesta. Odozgo raspodijelite malo punjenja i širite ga po cijeloj površini. Na isti način radimo sa svim punjenjem i cijelim ispitnim filom. Završni sloj morate imati tijesto. Na vrhu smo maslacem s povrćem ili kremastim uljem, tako da je bugarska banitza kuhana kod kuće, ispalo ružičasto, sa zlatnom korom.
Pećnica se predgrijava do 180 stupnjeva i pošalje pečenje za oko 40 minuta. Kada je kora na kolač je browned, pažljivo ga izvadite, stavite ga na tanjur, pospite malo vode i pokriti ga čistim ručnikom. U ovom stanju, banitsa bi trebala stajati oko 20 minuta, a zatim ga izrezati u male dijelove i poslužiti ga na stol s kiselim vrhnjem.
Bugarska banitza s svježim sirom
sastojci:
- lisnato tijesto - 8 kom .;
- sir - 200 g;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - 3 tsp.
- jaje - 1 kom.
priprema
Rezan sirovi se dobro obriše kroz sito. Jaje malo pretučen 
vilju i dodajte masu svježeg sira. Temeljito pomiješajte sve, sipajte šećer i vanilin po ukusu. Jednu pločicu tijesto je razmazano malim biljnim uljem i na njemu prošireno nekoliko žlica punjenja, ravnomjerno raspoređujući na čitavu površinu. Zatim isključite valjak i učinite isto s ostalim plahtama i nadjevom. Zatim stavite valjane valjke s pužem u posudu za pečenje i pošaljite kolač na prethodno zagrijanu pećnicu. Kada je banitsa zasušena, izvadimo ga iz kalupa, prebacimo ga u zdjelu, ukrasite ga sa šećerom u prahu i svježim bobicama po volji.