Brazilska matica - korisna svojstva
Unatoč svom imenu, brazilska orah ili bertoletija uopće nisu orah, već zrno. Jednostavno ima tvrdu ljusku i prilično veliku veličinu. A izgledom izgleda više poput oraha zrna, poput kikirikija ili bademi , Orah raste ne samo u Brazilu, nego se također nalazi u drugim zemljama Latinske Amerike, prvenstveno u Boliviji, najvećem izvozniku ovog proizvoda. Dakle, brazilski oraščići nazivaju se i američki. A ovo nije kultivirana biljka, nije posebno podignuta, već je sakupljena u divljoj džungli.
Korisna svojstva brazilske matice prvenstveno su povezana s prehrambenim svojstvima. Vrlo je hranjiv i ukusan. Jezgre su prilično velike veličine - oko 5 cm u promjeru. Oblik koji izgledaju poput kikirikija i ukusnih pinjola. Hranjiva vrijednost brazilske matice je više od 650 kcal / 100 g. Gotovo 70% ukupne mase proizvoda je masnoća, još 13% ugljikohidrata, ali ima i puno proteina - 17%. I iako se većina masnih spojeva odnosi na nezasićene, odgovorni za optimizaciju razine kolesterola, preporučuju se orasi za jesti umjereno. Doista, ako se zloupotrijebi, ovaj proizvod, unatoč svim korisnim svojstvima brazilske orahove, može naškoditi ljudskom tijelu.
Sastav brazilske matice
Ovaj biljni proizvod je vrlo bogat aktivnim tvarima, uključujući vrlo rijetke. U jezgrama ploda helikoptera može se naći:
- vlakna;
- vrijedne aminokiseline;
- vitamini: A, C, E, skupina B;
- minerali: željezo, magnezij, kalij, kalcijum , cink, bakar itd.;
- flavonoidi i antioksidanti.
Brazilski orašasti plodovi također su izvor rijetkog elementa u tragovima selena, a par matica može opskrbljivati tijelo dnevnom dozom ove tvari.
Je li Brazil orah dobar?
Naravno, plodovi spavaonice ne mogu se nazvati panacejom za sve bolesti. Da, i lijekovi se ne bi smjeli pripisati njima. Za liječenje uz pomoć brazilske matice, posebno neovisno, bez prethodnog savjetovanja s liječnikom, to je nemoguće. To je prilično koristan biološki aditiv koji može imati preventivni i potporni učinak na tijelo. Na primjer, Brazilska matica tijekom dijabetesa pomaže u reguliranju metaboličkih procesa u tijelu. Poboljšava dobrobit takvih pacijenata, ali nema značajan terapeutski učinak. A ako dijabetes jede previše masnih, ugljikohidrata bogata oraha, to može, naprotiv, značajno ugroziti njihovo zdravlje.
Kontroverza između nutricionista i uzrokuje upotrebu brazilske orašaste matice tijekom trudnoće zbog svog kalorijskog sadržaja i rizika od alergijskih reakcija. Očekujuće majke trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uključivanja plodova bertoletije u prehranu. Ali općenito za žene, prednosti brazilskih oraha su bez sumnje. Ima učinak pomlađivanja. 
na tijelu pomaže usporiti proces biološkog starenja. Ulje iz plodova je popularna i vrlo učinkovita komponenta kozmetičkih maski, šampona, kreme.
Brazilski orašasti plodovi, zbog prisutnosti aminokiselina, mogu stimulirati rad krvnih žila. Spriječavaju pojavu ateroskleroznih formacija, pomažu pri sprečavanju srčanih bolesti, katarakta i neuroza. Vlakna u sastavu oraha imaju blagotvoran učinak na crijevnu peristaltiku i čisti je. Tijelo djece brazilske matice pomaže u optimizaciji proizvodnje hormona rasta. A ovo je moćna prirodna energija.